ЗакускиМариновані помідори

Мариновані помідори з болгарським перцем

3
середньо
45
Галина Гуденко
Галина Гуденко
Галина ГуденкоВсі рецепти повара
Мариновані помідори з болгарським перцем

Мариновані помідори з болгарським перцем – класичне поєднання для консервування в одній банці. Якщо ви ще не знайшли ідеальний рецепт, озброюйтеся нашим і радуйте близьких дуже смачною заготовкою.

Інгредієнти

Помідор6 кг
Болгарський перець 3 шт
Гострий перець1 шт
Кріп6 шт
Листя хрону6 шт
Часник3 голівки
Петрушка15 г
Чорний перець горошок90 шт
Перець духмяний30 шт
Лавровий лист6-9 шт
Сіль6 ст. л.
Цукор12 ст. л.
Оцет9 ст. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Стерилізуємо банки. Для цього можете використовувати будь-який метод за вашим смаком.

cook step
2

Кип'ятимо кришки.

cook step
3

З помитого перцю витягаємо насіння і розрізаємо його на 4 частини.

cook step
4

Часник чистимо.

cook step
5

На дно кожної банки викладаємо листя хрону, кріп і порізаний навпіл часник.

cook step
6

Наповнюємо банку помідорами. На низ викладаємо більші, до верху – дрібніші. По боках кладемо перець.

cook step
7

Додаємо листя хрону з кропом за смаком і продовжуємо чергувати помідори з перцем до верху банки. В одну з трьох банок разом з болгарським перцем додаємо стручок гострого.

cook step
8

Зверху викладаємо свіжу петрушку і часник.

cook step
9

Додаємо лавровий лист, запашний перець і перець горошком.

cook step
10

Заливаємо банки окропом і, накривши кришками, даємо постояти 15 хвилин.

cook step
11

Потім воду з банок зливаємо в каструлю.

cook step
12

Додавши в рідину з банок цукор, сіль і оцет, доводимо вміст каструлі до кипіння.

cook step
13

Заливаємо банки маринадом.

cook step
14

Закривши банки, перевертаємо їх і вкутуємо на 10-12 годин.

cook step
15

Зберігаємо мариновані помідори в зручному для вас місці.

Схожі рецепти

Всі рецепти