Овсяное печенье с шоколадом

Шоколад нарезаем кусочками. Можно взять уже готовые шоколадные дропсы.

170 г овсяных хлопьев грубого помола в чаше блендера измельчаем в муку. Так же поступаем и с 40 г хлопьев мелкого помола.

В тарелке соединяем измельченные овсяные хлопья, 1 ч. ложки разрыхлителя, соль по вкусу, 5 г ванильного сахара и 1 ст. ложку кунжута. Хорошо перемешиваем.

В отдельную миску выкладываем 60 г сливочного масла и разминаем его до однородной массы.

Добавив 70 г сахара и 30 г меда, перетираем ингредиенты до полного соединения.

Вбиваем 1 яйцо и взбиваем смесь до получения однородной консистенции.

В нее порционно, периодически перемешивая, всыпаем сухие ингредиенты. Замешиваем тесто.

Добавляем измельченный шоколад.

Из полученного теста формируем шар и, переложив его в пакет, отправляем в холодильник на 1 час (или в морозилку на 15-20 минут).

Затем из теста скатываем небольшие шарики, которые выкладываем на покрытый пергаментом противень. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут.

Готовое горячее печенье выкладываем на сетку. Дав ему остыть, подаем на стол. Приятного аппетита!