Шоколадный бисквит у мультиварке

Для начала в глубокую емкость или чашу миксера вбиваем 4 яйца. При этом отделять белки от желтков не нужно.

В емкость с яйцами всыпаем 200 г сахара.

Полученную массу необходимо взбивать миксером на большой скорости. Для того, чтобы масса увеличилась в объеме, приобрела белый цвет и стала однородной, процесс взбивания должен длиться минимум 5 минут, а в среднем на процесс взбивания яиц для бисквита нужно тратить 7 минут, но все это зависит от миксера и скорости вращения.

Далее к полученной массе нужно добавлять муку. Это следует делать постепенно, просеивая муку через сито и непрерывно вымешивать ее ложкой. Ни в коем случае на данном этапе создания теста не стоит использовать миксер.

Тесто должно быть достаточно густым, без комочков, иметь однородную консистенцию.

Какао-порошок просеиваем через сито и аккуратно вмешиваем его в тесто с помощью обычной ложки.

Тесто получается шоколадного цвета. Оно должно иметь однородную консистенцию и не содержать комочков какао.

Поскольку мы будем печь бисквит в мультиварке, то ее чашу нужно смазать сливочным маслом.

После этого чашу нужно немного посыпать мукой.

Причем это стоит сделать и с дном, и с боковыми частями емкости. Благодаря этому нам будет значительно легче доставать испеченный бисквит из формы.

Аккуратно и медленно перемещаем в форму тесто.

Для того, чтобы после выпечки верхушка торта была ровной, на данном этапе тесто в форме нужно равномерно разровнять ложкой.

Ставим выпекаться на режим «Выпечка» в течение одного часа.

После указанного времени достаем бисквит и проверяем его готовность деревянной палочкой. Если, засунув ее в тесто, вы вытащили ее абсолютно чистой и сухой, то тесто готово. Если нет – поставте еще на некоторое время доготавливаться в мультиварке.

После того, как бисквит остыл, аккуратно достаем его из мультиварки и выкладываем на решетку.

Широким тонким ножом разрезаем бисквит на несколько коржей.

Испеченный бисквит имеет красивую шоколадную текстуру, цвет однотонный насыщенный, тесто ароматное и вкусное.

Теперь можем формировать торт. Каждый корж обязательно нужно пропитать сиропом. Для данного бисквита подойдет как сметанный, так и масляный или сырный крем. Создавайте кулинарный шедевр у себя на кухне и удивляйте гостей своими умениями и способностями все чаще и чаще. А мы вам в этом поможем.