ЗакускиКвашеные помидоры

Квашеные помидоры с укропом

9
20
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Квашеные помидоры с укропом

Квашеные помидоры – это вкусная закуска, которая благодаря дополнительным компонентам имеет идеальные характеристики. В частности, благодаря петрушке и укропу помидоры будут иметь приятный аромат. Особую пикантность овощам обеспечит чеснок, а также черный и душистый перец. Приготовить квашеные помидоры совсем не сложно, но несмотря на это в результате вы получите фантастическую закуску, которая прекрасно будет смаковать с любыми блюдами.

Ингредиенты

Помидоры1,5 кг
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Чеснок5 зуб.
Вода1500 мл
Перец душистый20 шт.
Черный перец горошек20 шт.
Лавровый лист5 шт.
Соль1,5 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобятся небольшие помидоры. Моем их, удаляем плодоножки и пока откладываем в сторону.

cook step
2

Теперь берем чистую трехлитровую банку. Чистим чеснок, разрезаем каждый зубчик на 2-3 части и отправляем на дно банки.

cook step
3

Далее нам понадобится зелень. В частности, моем укроп и петрушку. Обсушиваем их и отправляем в банку.

cook step
4

Полностью заполняем трехлитровую банку помидорами. По желанию периодически в банку кладем чеснок. Сверху на помидоры кладем еще немного укропа.

cook step
5

На следующем этапе кипятим 500 мл воды. Всыпаем сюда перец и лавровый лист. Даем настояться, полностью остужаем, а затем вливаем в банку с помидорами.

cook step
6

Теперь в банку отправляем соль и холодную воду. Накрываем капроновой крышкой и ставим в холодное место.

cook step
7

Буквально через 4-5 дней помидоры можно смаковать.

Похожие рецепты

Все рецепты