ЗакускиМаринованные помидоры

Маринованные помидоры с болгарским перцем

3
средне
45
Галина Гуденко
Галина Гуденко
Галина ГуденкоВсе рецепты повара
Маринованные помидоры с болгарским перцем

Маринованные помидоры с болгарским перцем – классическое сочетание для консервирования в одной банке. Если вы еще не нашли идеальный рецепт, вооружайтесь нашим и радуйте близких очень вкусной заготовкой.

Ингредиенты

Помидор6 кг
Болгарский перец3 шт
Острый перец1 шт
Укроп6 шт
Листья хрена6 шт
Чеснок3 головки
Петрушка15 г
Черный перец горошек90 шт
Перец душистый30 шт
Лавровый лист6-9 шт
Соль6 ст. л.
Сахар12 ст. л.
Уксус9 ст. л.
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Стерилизуем банки. Для этого можете использовать любой метод по вашему вкусу.

cook step
2

Кипятим крышки.

cook step
3

Из помытого перца извлекаем семена и разрезаем его на 4 части.

cook step
4

Чеснок чистим.

cook step
5

На дно каждой банки выкладываем листья хрена, укроп и порезанный пополам чеснок.

cook step
6

Наполняем банку помидорами. На низ выкладываем более крупные, к верху – помельче. По бокам кладем перец.

cook step
7

Добавляем листья хрена с укропом по вкусу и продолжаем чередовать помидоры с перцем до верха банки. В одну из трех банок вместе с болгарским перцем добавляем стручок острого.

cook step
8

Сверху выкладываем свежую петрушку и оставшийся чеснок.

cook step
9

Добавляем лавровый лист, душистый перец и перец горошком.

cook step
10

Заливаем банки кипятком и, накрыв крышками, даем постоять 15 минут.

cook step
11

Затем воду с банок сливаем в кастрюлю.

cook step
12

Добавив в жидкость с банок сахар, соль и уксус, доводим содержимое кастрюли до кипения.

cook step
13

Заливаем банки маринадом.

cook step
14

Закатав банки, переворачиваем их и укутываем на 10-12 часов.

cook step
15

Храним маринованные помидоры в удобном для вас месте.

Похожие рецепты

Все рецепты