Відео дня
Хачапурі з сиром на сковороді за 15 хвилин: тісто готується на кефірі
Хачапурі – це смачна та ароматна грузинська випічка, яка буває різних форм та видів. Один із варіантів – ліниве хачапурі, яке готується на сковороді. Для такого рецепту варто приготувати тонке тісто на кефірі або використати вже готове.
В одному з блогів (lel.cheese) в Instagram був опублікований рецепт хачапурі з сиром, за основу якого взято тісто на кефірі. Випічку не потрібно випікати в духовці – достатньо посмажити на сковороді.
Інгредієнти:
- кефір – 200 мл
- борошно – 400 г
- яйця – 1 шт.
- моцарела – 200 г
- олія рослинна – 2 ст. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- сода – 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Змішати кефір, яйце, сіль та соду. Перемішати віничком.
2. Додати олію. Перемішати.
3. Додати борошно. Замісити тісто.
4. Натерти сир на тертці.
5. Тісто поділити на одинакові кульки. Кожну з них тонко розкачати, викласти всередину сир та загорнути боки. Злегка розкачати зверху, щоб надати круглої форми.
6. Посмажити хачапурі на сковороді з обох боків.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: