ЗакускиМариновані помідори

Швидкі мариновані помідори

2
середньо
30
Анна По
Анна По
Анна ПоВсі рецепти повара
Швидкі мариновані помідори

Мариновані помідори ─ не тільки смачна, а й корисна заготовка, у якій не просто зберігаються, а й примножуються корисні речовини, що містяться в томатах.

До вашої уваги рецепт унікальної закуски на зиму, для приготування якої вам знадобиться мінімум часу.

Інгредієнти

Помідор2 кг
Вода1 л
Сіль7 ч. л.
Цукор7 ст. л.
Оцет4 ст. л.
Перець духмяний10-12 горошин
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Помідори миємо і замочуємо в холодній воді на 30 хвилин.

cook step
2

Потім наповнюємо ними літрові банки, зробивши кілька проколів або хрестоподібні надрізи в плодоніжках. Щоб посудина була щільніше наповнена, використовуємо томати різних розмірів.

cook step
3

Тим часом ставимо на вогонь каструлю з водою і доводимо до кипіння.

cook step
4

Коли вода закипить, заливаємо нею помідори і, накривши банки кришками, залишаємо на 10 хвилин.

cook step
5

Виливаємо воду з банок, більше використовувати її ми не будемо.

cook step
6

Розпочинаємо приготування маринаду. У каструлю наливаємо воду і ставимо її на вогонь. Додавши сіль, цукор, оцет і запашний перець горошком, доводимо вміст каструлі до кипіння і варимо ще 30 секунд.

cook step
7

Коли маринад буде готовий, заливаємо ним банки доверху.

cook step
8

Закручуємо або закриваємо ключем кришки на банках і, перевернувши догори дном, накриваємо пледом на 24 години. Коли банки охолонуть, прибираємо їх у більш прохолодне місце.

Схожі рецепти

Мариновані кабачки з червоною смородиною

Мариновані кабачки з червоною смородиною

Мариновані кабачки з червоною смородиною ─ це непересічна закуска на зиму, яка зачарує смаковим букетом з листя смородини, кропу, петрушки, кабачків ...
Наталія Афанасьєва
Наталія Афанасьєва
16
70
Всі рецепти