ЗакускиКвашені помідори

Квашені помідори з кропом

9
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Квашені помідори з кропом

Квашені помідори – це смачна закуска, яка завдяки додатковим компонентам має ідеальні характеристики. Зокрема, завдяки петрушці та кропу помідори матимуть приємний аромат. Особливу пікантність овочам забезпечить часник, а також чорний і духмяний перець. Приготувати квашені помідори зовсім не складно, але попри це в підсумку ви отримаєте фантастичну закуску, яка чудово смакуватиме з будь-якими стравами.

Інгредієнти

Помідори1,5 кг
Кріпза смаком
Петрушказа смаком
Часник5 зуб.
Вода1500 мл
Перець духмяний20 шт.
Чорний перець горошок20 шт.
Лавровий лист5 шт.
Сіль1,5 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобляться невеликі помідори. Миємо їх, видаляємо плодоніжки і поки відкладаємо в бік.

cook step
2

Тепер беремо чисту трилітрову банку. Чистимо часник, розрізаємо кожен зубчик на 2-3 частини і відправляємо на дно банки.

cook step
3

Далі нам знадобиться зелень. Зокрема, миємо кріп та петрушку. Обсушуємо їх і відправляємо в банку.

cook step
4

Повністю заповнюємо трилітрову банку помідорами. За бажанням періодично в банку кладемо часник. Зверху на помідори кладемо ще трішки кропу.

cook step
5

На наступному етапі кип’ятимо 500 мл води. Всипаємо сюди перець і лаврове листя. Даємо настоятися, повністю охолоджуємо, а потім вливаємо в банку з помідорами.

cook step
6

Тепер у банку відправляємо сіль і холодну воду. Накриваємо капроновою кришкою і ставимо в холодне місце.

cook step
7

Буквально через 4-5 днів помідори можна смакувати.

Схожі рецепти

Всі рецепти