Выпечка и десертыБаурсаки

Баурсаки без раскатки

6
средне
120
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Баурсаки без раскатки

Баурсаки - это вкусные пирожки, которые готовятся из дрожжевого теста, а затем жарятся в растительном масле. Они сытные, ароматные, очень аппетитные и невероятно вкусные. Процесс приготовления баурсаков занимает более двух часов. Мы хотим вам рассказать, как приготовить эту вкуснятину за меньшее количество времени и не тратя при этом лишних усилий.

Ингредиенты

Молоко250 мл
Соль0,5 ч. л.
Сахар3 ч. л.
Дрожжи1 ч. л.
Яйца2 шт
Растительное масло30 мл
Масло сливочное20 г
Пшеничная мука450 г
Подсолнечное маслодля жарки
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится большая миска. Вливаем сюда теплое молоко и всыпаем соль, сахар и дрожжи. Тщательно все перемешиваем.

cook step
2

Теперь сюда добавляем яйца, сливочное масло, а также растительное масло. Опять все перемешиваем.

cook step
3

В полученную массу всыпаем просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное эластичное тесто.

cook step
4

Чистую миску смазываем растительным маслом. Кладем сюда тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 90 минут.

cook step
5

Через указанное время тесто обминаем и разделяем на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка лепим небольшие шарики.

cook step
6

Накрываем шарики чистым полотенцем и оставляем примерно на 5 минут. После этого каждый шарик придавливаем пальцами, формируя кружочки толщиной примерно 1 см. Накрываем баурсаки пленкой и оставляем на 20 минут.

cook step
7

После этого в кастрюле или сковороде разогреваем подсолнечное масло. Отправляем сюда баурсаки и жарим их до появления золотистой корочки со всех сторон.

cook step
8

Готовые баурсаки выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. После этого блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты