Выпечка и десертыБаурсаки

Баурсаки со сливочным маслом

9
средне
120
Асель Альяскаровна
Асель Альяскаровна
Асель АльяскаровнаВсе рецепты повара
Баурсаки со сливочным маслом

Баурсаки со сливочным маслом выходят такие нежные, что просто таят во рту. Их легко приготовить, однако этот процесс длительный. Это связано с тем, что дрожжевое тесто должно подходить минимум один час. В целом процесс приготовления у вас займет не менее двух часов.

Ингредиенты

Пшеничная мука1700 г
Молоко500 мл
Вода500 мл
Масло сливочное100 г
Сухие дрожжи1 ст. л.
Соль1 ст. л.
Сахар1 ст. л.
Подсолнечное масло500 мл
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится глубокая миска. Отправляем сюда просеянную пшеничную муку, дрожжи, соль и сахар. Хорошенько все перемешиваем.

cook step
2

Теперь нам понадобится сливочное масло комнатной температуры. Отправляем его в муку и снова все перемешиваем.

cook step
3

В отдельной емкости смешиваем теплую воду и молоко. Полученную жидкость вливаем в муку. Замешиваем однородное тесто.

cook step
4

Готовое тесто кладем в миску. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в теплое место на 60-90 минут.

cook step
5

Через указанное время все тесто разделяем на 4-5 одинаковых частей. Это необходимо для того, чтобы упростить процесс раскатывания теста. Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной не более 1 см.

cook step
6

После этого из теста вырезаем баурсаки любой формы. У нас будут баурсаки в виде кружочков. Поэтому мы для вырезания использовали стакан. Пока будем работать с другим тестом, вырезанные кружочки накрываем пленкой или пакетом.

cook step
7

В небольшую кастрюлю вливаем подсолнечное масло. Разогреваем его, а затем сюда отправляем баурсаки. Жарим их до золотистости.

cook step
8

Баурсаки готовы. Ставим их на стол и зовем к столу родных.

Похожие рецепты

Все рецепты