Выпечка и десертыПироги

Пирог на кефире с вареньем

12
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Пирог на кефире с вареньем

Вкусный и ароматный пирог всегда подойдет для приятного чаепития в кругу семьи и друзей. Быстрый в приготовлении, пирог не займет у хозяйки много времени, но тем не менее, результат приятного удивит. Даже если гости на пороге, а в доме нет десерта, всегда можно найти продукты в холодильнике для приготовления этой не сложной выпечки.

Ингредиенты

Яйца3-4 шт.
Кефир1 ст.
Сахар1 ст.+ 3 ст.л.
Варенье3/4 ст.
Пшеничная мука3 ст.
Растительное масло0,5 ст.
Соль0,5 ч.л.
Сода1,5 ч.л.
Уксус1,5 ст.л.
Сметана350 гр.
Сахарная пудра3 ст.л.
Какао3 ст.л.
Молоко3 ст.л.
Масло сливочное30 гр.

Приготовление

cook step
1

Вбиваем яйца в миску и добавляем сахар. Взбиваем яйца с сахаром до получения однородной массы.

cook step
2

К полученной смеси добавляем кефир, подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

cook step
3

Соль добавляем в муку и перемешиваем. Муку всыпаем в полученную смесь и замешиваем тесто до получения однородной структуры. Соду погашаем уксусом и вливаем в тесто.

cook step
4

К полученному тесту добавляем варенье и тщательно замешиваем тесто.

cook step
5

Тесто выпекаем при 180 градусах 50 минут. При форме 22 см. тесто делится на две части. Формы устилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.

cook step
6

Приготовим шоколадную глазурь. Смешиваем какао, сахар и молоко и ставим на огонь для нагревания. Варим на медленном огне до закипания. После закипания снимаем с плиты и добавляем масло сливочное.

cook step
7

Приготовим сметанный крем. К сметане добавляем сахарную пудру и перемешиваем. Оставляем в холодильнике до необходимости.

cook step
8

Выпеченные коржи достаем из духовки, срезаем верхушки и перемазываем сметанным кремом. Между коржами можно уложить порезанный банан.

cook step
9

Последний корж обильно поливаем шоколадной глазурью. Готовый торт можно украсить бананами, кокосовой стружкой и орехами.

Похожие рецепты

Все рецепты