Выпечка и десертыРулет

Рулет с масляным кремом

5
45
Надежда Козлова
Надежда Козлова
Надежда КозловаВсе рецепты повара
Рулет с масляным кремом

Если вы думаете, чем удивить и порадовать семью, но при этом не потратить кучу времени на приготовление вкусняшки, тогда рецепт быстрого и простого рулета с масляным кремом будет как раз кстати. Как стать счастливым обладателем вкуснейшего рулета к чаю вам подскажет наша пошаговая инструкция с подробным описанием рецепта. Приступим к приготовлению?

Ингредиенты

Яйца5 шт.
Сахар200 г
Пшеничная мука200 г
Горячая вода75 мл
Ванильный сахарпо вкусу
Разрыхлитель1 ч. л.
Масло сливочное300 г
Сгущенное молоко400 г
Шоколаддля декора

Приготовление

cook step
1

В чашу миксера вбиваем пять яиц, включаем миксер и начинаем взбивать. Теперь постепенно добавляем 200 граммов сахара и по вкусу ванильный сахар. Вливаем 75 мл кипятка (5 столовых ложек) и продолжаем взбивать до увеличения массы в объеме.

cook step
2

В отдельной емкости смешиваем 200 граммов пшеничной муки (желательно просеять) и чайную ложку разрыхлителя, хорошо перемешиваем.

cook step
3

Соединяем яичную смесь и муку. Перемешиваем до однородного состояния.

cook step
4

Духовку разогреваем до 200 градусов, противень застилаем пергаментной бумагой. Выливаем бисквитное тесто на подготовленный противень, распределяем равномерным слоем. Отправляем форму с тестом в разогретую духовку на 12 минут.

cook step
5

После выпекания выкладываем горячий бисквит на чистое полотенце и удаляем пергаментную бумагу.

cook step
6

Бисквит вместе с полотенцем скручиваем в рулет. В таком виде оставляем рулет остыть.

cook step
7

Пока рулет остывает, приготовим масляный крем на сгущенном молоке. Для этого размягченное сливочное масло отправляем в чашу миксера, включаем миксер и взбиваем масло добела. Далее в чашу к маслу постепенно вливаем сгущенное молоко и продолжаем взбивать до однородной консистенции.

cook step
8

Теперь разворачиваем остывший бисквитный корж, смазываем кремом и сворачиваем обратно в рулет. При желании в начинку можно добавить фрукты или орехи.

cook step
9

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи. Готовый рулет украшаем растопленным шоколадом. Также можно присыпать сахарной пудрой.

cook step
10

Рулет с масляным кремом режем на порционные кусочки и угощаем родных. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты