Відео дня
3 незвичайні страви з перцю, які обов'язково потрібно приготувати
Болгарський перець – корисний, дуже соковитий і смачний овоч, без якого не обійтися під час приготування салатів, запіканок і м'яса. Також перець є відмінним продуктом для консервації, з нього вийде відмінні лечо і аджика.
Редакція FoodOboz ділиться 3 рецептами незвичайних страв із болгарського перцю, які точно стануть вашими фаворитами, до того ж вони дуже швидко готуються.
1. Оладки з перцю
Інгредієнти:
Перець солодкий – 3 шт.
Хліб – 1-2 скибочки
Борошно – 2-3 ст. л.
Яйця – 1 шт.
Часник – 2-3 зуб.
Сметана – 1-2 ст. л.
Олія – 2-3 ст. л.
Сіль, мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
Помийте перець і видаліть насіння, поріжте великими шматками, киньте в блендер, додайте яйце, борошно, сіль, перець, часник, хліб, перебейте все до однорідності.
Якщо тісто рідке – додайте ще трохи борошна.
Розігрійте сковороду, налийте олію, викладіть ложкою оладки, смажте до готовності.
Подавати страву краще гарячою зі сметаною.
2. Закуска з запеченого перцю з сирною начинкою
Інгредієнти:
Перець солодкий – 3 шт.
Яйця варені – 2 шт.
Сир твердий – 150 г
Сметана – 2 ст. л.
Часник – 1 зуб.
Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Перець помийте, видаліть насіння, поріжте середніми смужками, добре посоліть, поперчіть і помістіть у духовку або на гриль. Запікайте до готовності – близько 10 хвилин.
Начинка: сир натріть на крупній тертці, додайте подрібнений часник, сіль і заправте сметаною, перемішайте.
Перець зніміть, намажте готовою начинкою і можна подавати.
3. Запеченій перець в ароматному маслі
Інгредієнти:
Перець болгарський 6-7 шт.
Часник – 2-3 зуб.
Цибуля – 1 шт.
Олія – 100 мл.
Перець – 1/4 ч. л.
Сіль – за смаком
Сухий базилік
Спосіб приготування:
Помийте перець, видаліть насіння, поріжте довільно.
На деко викладіть порізану великими шматками цибулю, перець, щедро полийте олією, посоліть, поперчіть, додайте базилік і ретельно перемішайте.
Поставте в духовку на 30-35 хвилин за температури 170 градусів.
Готові овочі найкраще їсти теплими з солоним сиром.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які начинки приготувати для фаршированого перцю, щоб вони були соковитими і смачними.