3 незвичайні страви з перцю, які обов'язково потрібно приготувати

Страви з болгарського перцю

Болгарський перець – корисний, дуже соковитий і смачний овоч, без якого не обійтися під час приготування салатів, запіканок і м'яса. Також перець є відмінним продуктом для консервації, з нього вийде відмінні лечо і аджика.

Редакція FoodOboz ділиться 3 рецептами незвичайних страв із болгарського перцю, які точно стануть вашими фаворитами, до того ж вони дуже швидко готуються.

1. Оладки з перцю

Як приготувати млинці з перцю

Інгредієнти:

  • Перець солодкий – 3 шт.

  • Хліб – 1-2 скибочки

Відео дня
  • Борошно – 2-3 ст. л.

  • Яйця – 1 шт.

  • Часник – 2-3 зуб.

  • Сметана – 1-2 ст. л.

  • Олія – 2-3 ст. л.

  • Сіль, мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помийте перець і видаліть насіння, поріжте великими шматками, киньте в блендер, додайте яйце, борошно, сіль, перець, часник, хліб, перебейте все до однорідності.

  2. Якщо тісто рідке – додайте ще трохи борошна.

  3. Розігрійте сковороду, налийте олію, викладіть ложкою оладки, смажте до готовності.

Подавати страву краще гарячою зі сметаною.

2. Закуска з запеченого перцю з сирною начинкою

Перець зі смачною начинкою

Інгредієнти:

  • Перець солодкий – 3 шт.

  • Яйця варені – 2 шт.

  • Сир твердий – 150 г

  • Сметана – 2 ст. л.

  • Часник – 1 зуб.

  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Перець помийте, видаліть насіння, поріжте середніми смужками, добре посоліть, поперчіть і помістіть у духовку або на гриль. Запікайте до готовності – близько 10 хвилин.

  2. Начинка: сир натріть на крупній тертці, додайте подрібнений часник, сіль і заправте сметаною, перемішайте.

  3. Перець зніміть, намажте готовою начинкою і можна подавати.

3. Запеченій перець в ароматному маслі

Овочі для запікання

Інгредієнти:

  • Перець болгарський 6-7 шт.

  • Часник – 2-3 зуб.

  • Цибуля – 1 шт.

  • Олія – 100 мл.

  • Перець – 1/4 ч. л.

  • Сіль – за смаком

  • Сухий базилік

Спосіб приготування:

  1. Помийте перець, видаліть насіння, поріжте довільно.

  2. На деко викладіть порізану великими шматками цибулю, перець, щедро полийте олією, посоліть, поперчіть, додайте базилік і ретельно перемішайте.

  3. Поставте в духовку на 30-35 хвилин за температури 170 градусів.

Готові овочі найкраще їсти теплими з солоним сиром.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які начинки приготувати для фаршированого перцю, щоб вони були соковитими і смачними.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти