3 оригінальні страви з кабачків

Що приготувати з кабачків

Кабачок – абсолютно унікальний овоч, по-перше, він росте від весни до пізньої осені. По-друге, елементарний у приготуванні, навіть якщо ви абсолютно не вмієте готувати, і найголовніше – він вкрай корисний для організму.

Редакція FoodOboz вибрала для вас 3 універсальних, смачних рецепти страв із кабачків, які можна приготувати на сніданок, обід і вечерю.

Кабачкова запіканка

Запіканка з кабачка

Інгредієнти:

  • молоді кабачки – 3-4 шт.

  • оливкова олія – 2-3 ст. л.

  • часник – 3 зуб.

Відео дня
  • стебла селери – 100 г

  • бринза – 200 г

  • твердий сир – 100 г

  • вершкове масло – 50 г

  • борошно – 2 ст. л.

  • молоко – 1 склянка

  • яйця – 2 шт.

  • сіль і чорний мелений перець – за смаком

  • петрушка – 1 пучок

  • базилік – 1 пучок

Спосіб приготування:

  1. Добре помийте і очистіть від шкірки кабачки. Наріжте тоненькими кружальцями і помістіть у киплячу воду на 3-5 хвилин, до готовності.

  2. На вершковому маслі обсмажте борошно, до нього додайте попередньо збиті молоко з яйцями, все добре перемішайте, щоб борошно ні в якому разі не пригоріло й не збилося в грудку. Залиште настоюватися.

  3. Добре цю суміш поперчіть і посоліть.

  4. Форму для запікання змастіть соняшниковою олією і викладіть кабачки.

  5. Подрібніть зелень і розітріть із бринзою, викладіть на кабачки, залийте готовим борошняним соусом, посипте зеленню і твердим сиром.

  6. Відправте в духовку на 20 – 25 хвилин за температури 200° С.

Кабачкова піца

Кабачкова піца з куркою

Інгредієнти:

  • кабачки – 2-3 шт.

  • яйця – 1 шт.

  • твердий сир – 100 г

  • куряча грудка – 1 шт.

  • помідор – 1 шт.

  • панірувальні сухарі – 2 ст. л.

  • борошно – 5 ст. л.

  • вершкове масло – 50 г

  • чорний перець, сіль – за смаком

  • 1 пучок кропу

  • 1 пучок петрушки

  • 1 пучок зеленої цибулі

Спосіб приготування:

  1. Кабачки помийте і натріть на крупній тертці, м'якоть добре відіжміть, додайте яйце і борошно і щастило нарізану зелень, сіль, перець, все добре перемішайте.

  2. Форму для запікання змастіть вершковим маслом і посипте сухарями.

  3. Викладіть у неї готове кабачкової тісто, на нього – відварене куряче філе і скибочки помідора.

  4. Зверху посипте тертим сиром і помістіть у духовку на 25-30 хвилин за температури 180° С.

Хрусткі кабачкові палички

Кабачкові палички

Інгредієнти:

  • кабачки – 1-2 шт.

  • оливкова олія – 3 ст. л.

  • панірувальні сухарі – 3 ст. л.

  • часниковий порошок – 1 ч. л.

  • паприка – 20 г

  • сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Кабачки очистіть від шкірки і наріжте брусками.

  2. Змішайте оливкову олію з сіллю і спеціями й залиште кабачки в ньому маринуватися на 20-30 хвилин.

  3. Добре промариновані кабачки обваляйте в панірувальних сухарях і викладіть на деко.

  4. Поставте в духовку на 15-20 хвилин за 200° С.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати домашні корисні заправки до салатів.

Як вдома приготувати смачне шоколадне печиво всього з 5 інгредієнтів.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти