3 страви для ідеального пікніка
Кращого часу для пікніка, ніж літо, просто немає, оскільки це сезон овочів, які можна взяти з собою і приготувати дуже смачно. Також можна взяти абсолютно різну їжу – від шашлику до пирогів на різний смак.
Редакція FoodOboz підготувала для вас 3 рецепти смачних і швидких страв спеціально для пікніка.
1. Сулугуні в лаваші на мангалі
Інгредієнти:
лаваш – 3 листи
сир сулугуні – 300 г
помідори – 1 шт.
сіль, перець – за смаком
кріп, кінза, петрушка – по 30 г кожного
сметана – 1-2 ст. л.
Спосіб приготування:
Сир натріть на великій тертці.
Зелень подрібніть, помідори поріжте кільцями.
Розстеліть лаваш, змастіть сметаною, викладіть сир, зелень і зверху помідори. Поверніть і викладіть на сітку запікатися буквально на 1 хвилину.
2. Скумбрія на грилі
Інгредієнти:
Скумбрія – 3 шт.
Імбир – 1 ч. л.
Базилік – 2 ч. л.
Лимон – 3 шт.
Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Рибу потрібно добре випатрати, помити, обсушити паперовим рушником.
Розділіть кожну на 2 частини, кістки видаліть. Змастіть сіллю і перцем всередині і зовні. Додайте імбир і базилік.
Зробіть надрізи, можна вставити дольки лимона.
Рибу викладіть на гриль і запікайте до готовності.
3. Картопля з салом на вугіллі
Інгредієнти:
картопля – 7-8 шт.
сало – 400 г
сіль, перець – за смаком
часник – 3-4 зуб.
Спосіб приготування:
Картоплю помийте, шкірку залиште.
Поріжте товстими слайсами, сало також наріжте великими шматками, все посоліть, поперчіть і додайте часник, перемішайте.
На шампур потрібно нанизати картоплю, потім сало і знову картоплю, потім замотати фольгою й можна запікати.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно солити червону рибу і на що насамперед потрібно звернути увагу, вибираючи рибу.
7 частих ідеальних закусок до шампанського, як їх правильно вибрати і з яким шампанським поєднувати.