МоваЯзык

/ Кулінарні новини

3 універсальних маринади до всього: рецепти від шеф-кухаря

21.4т
Читати матеріал російською

Щоб м'ясо для шашлику дійсно вдалося, потрібно зробити хороший маринад, і головне – швидко. Це так само важливо, як і вибір самого м'яса для страви.

Шеф-кухар Андрій Петренко поділився 3 універсальними маринадами, які підійдуть для будь-якого виду м'яса, риби (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Маринад №1

Інгредієнти:

  • кріп – 10 г

  • петрушка – 10 г

  • тархун – 10 г

  • сіль, перець – за смаком

  • м'ята – 10 г

  • йогурт, кефір – 50 г

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти помістити в блендер і добре перемолоти, можна ще посолити і поперчити, якщо мало приправ. Маринад готовий через 10 хвилин.

Маринад №2

Інгредієнти:

  • мед (цукор, якщо немає меду) – 1-2 ст. л.

  • соєвий сік – 2 ст. л.

  • гірчиця – 1 ч. л.

  • лимон, лайм – 2 ч. л.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Всі інгредієнти добре перемішати, за смаком можна посолити і поперчити.

Маринад №3

Інгредієнти:

  • чорна місо-паста – 2 ст. л.

  • імбир – 10-20 г

  • кунжутна олія – 20 г

  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

У тарілку з місо-пастою додати натертий імбир і 20 грамів кунжутної олії, все добре перемішати і посолити за смаком.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно вибирати, зберігати і варити молоду картоплю, щоб вона була смачною і швидкою у приготуванні.

Лікарка-дієтологиня, глава наукової ради Асоціації дієтологів України Олександра Кириленко розповіла, який маринад для шашлику найкращий.

Дієтологиня Світлана Фус розповіла, чим корисним для організму можна замінити шоколад і каву, і в якій кількості цей продукт можна вживати.

Не набридаємо! Тільки найважливіше - підписуйся на наш Telegram-канал

Автор
Тег
0
Коментарі
0
0
Смішно
0
Цікаво
0
Сумно
0
Треш