3 весняні страви за 30 хвилин: прості рецепти

Літо – час корисних фруктів, овочів і легкої їжі, яка одночасно може бути ситною і корисною. Безумовно овочі потрібно їсти в будь-який час року, також як м'ясо і рибу, але саме в весняно-літній період ваш раціон повинен бути на 80% з овочів і ягід, в цей період вони найкорисніші.

Редакція FoodOboz підготувала для вас 3 рецепти легких, смачних, а головне – корисних страв, які готуються всього за 30 хвилин.

1. Курка з грибами і стручковим горохом в вершковому соусі

Інгредієнти:

• курячі відбивні – 4 шт.

Відео дня

• рослинне масло – 2 ст. л.

• борошно – 1 ст. л.

• горох в стручках – 2 склянки

• вершкове масло – 15 г

• зелена цибуля – 2 пера

• гриби – 200 г

• курячий бульйон – 1/4 склянки

• жирні вершки – 3/4 склянки

Спосіб приготування:

1. Курку посипте сіллю, перцем, добре перемішайте і залиште маринуватися у власному соку на 10 хвилин.

2. У сковороду вилийте олію, м'ясо обваляйте в борошні, струсіть надлишки і покладіть на сковороду. Смажте до золотистого кольору, приблизно по 1,5 хвилини з кожного боку, перекладіть у форму для запікання.

3. Після цього накрийте м'ясо фольгою і поставте в теплу духовку.

4. Наріжте гриби, цибулю і додайте все вгарячу сковороду з вершковим маслом, смажте близько 4-5 міну до готовності.

5. Додайте бульйон і доведіть до кипіння, близько 3 хвилин варіть, поки рідина не випарується наполовину.

6. Варіть ще 3-4 хвилини, поки соус трохи не загусне.

7. Після – додайте туди горох, посоліть і поперчіть за смаком.

2. Табуле з весняним стручковим горохом

Інгредієнти:

• булгур – 80 г

• сіль – 1/2 ч. л.

• горох – 2 склянки

• оливкова олія – 3 ст. л.

• рисовий оцет – 3 ст. л.

• петрушка – 1 пучок

Спосіб приготування:

1. У мисці середнього розміру змішайте булгур з сіллю. Додайте окріп і перемішайте, потім накрийте кришкою і дайте настоятися до готовності, 20-25 хвилин.

2. Після – злийте воду і додайте нарізаний горох, оцет, оливкова олія, петрушку, зелену цибулю, м'яту, все добре посоліть, поперчіть і можна їсти.

3. Оладки з кропиви

інгредієнти:

• невелика оберемок листя молодої кропиви;

• яйця – 2 шт.

• рослинне або вершкове масло

• молоко – 2-3 ст. л.

• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Обшпарте кропиву окропом, дрібно нарізати.

2. Збити яйця з сіллю, додайте молоко і кропиву.

3. На гарячу сковороду влийте олію, викладіть ложкою млинці, смажте близько 1-2 хвилини з кожного боку.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно і незвично приготувати борщ зі смаженими карасями швидко і ситно.

Що було найдорожчим в радянських ресторанах і хто міг туди потрапити, і що можна було замовити.

Які страви можна приготувати з кабачків будинку швидко і смачно, використовуючи мінімум інгредієнтів і часу.

Шеф "Пекельної кухні" Алекс Якутії ділиться простим рецептом приготування пирога зі спаржею, який дуже ситний і швидко готується.