5 продуктів, які в жодному разі не можна підігрівати в мікрохвильовці

Сучасну кухню важко уявити без мікрохвильовки. В ній не просто підігрівають їжу, але й готують самостійні страви. Та є продукти, які мікрохвильовка може зробити небезпечними.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться п'ятьма продуктами, які категорично не можна нагрівати у мікрохвильовці.

Ковбаса, сосиски, шинка

Такі продукти зазвичай містять добавки, для того щоб їжа довше залишалась свіжою. При нагріванні у мікрохвильовці такі речовини окислюються, що є небезпечним для життя.

Відео дня

Перець чилі

Всі речовини, які роблять перець чилі гострим при нагріванні вивільняються на зовні. В навколишньому середовищі утворюється пар, який може подразнити очі та горло.

Варені яйця

Під час нагрівання в мікрохвильовці, всередині яєць утворюється парниковий ефект, подібний до скороварки. В наслідок цього яйце вибухає. Але готові страви з яєць гріти можна, якщо там продукт нарізаний на шматочки.

Кісломолочні продукти

У всіх кисломолочних продуктах містяться природні бактерії. В мікрохвильовці всі вони загинуть. В результаті, продукт почне згортатися та втратить смак.

Мед

При кристалізації мед твердішає. В такому стані його незручно їсти, тому потрібно нагріти. В мікрохвильовці цього робити не варто, адже одразу втрачаються всі корисні якості, які містить цей продукт. Щоб мед став рідким, можна нагріти його на водяній бані. Але потрібно слідкувати, щоб вода не була дуже гарячою – 40-50 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Домашня ковбаса в духовці

• Салат з сардинами і яйцями

• Суп з сосисками