Відео дня
5 продуктів, які зроблять свинину соковитою та м'якою: ділимося простим рецептом
Свинина – ідеальний продукт для приготування шашлику, печені, котлет, відбивних, а також м'ясо можна запікати в духовці, з соусами та овочами. Для того, щоб свинина була соковитою та м'якою, кулінари радять готувати її з овочами, наприклад, з капустою, картоплею, морквою, кабачком, а також додайте томатну пасту, яка також зробить м'ясо м'яким.
Кулінарка Олена поділилася в Instagram рецептом смачної свинини з овочами та томатною пастою, яка вийде дуже м'якою та соковитою.
Інгредієнти:
- свинина – 300 г
Додаткові інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- картопля – 5 шт.
- капуста – 1/2 шт.
- томатна паста – 150 мл
- сіль, перець, паприка – до смаку
- часник – 1-2 зуб.
- окріп – 500 мл
Спосіб приготування:
1. На розігрітій сковороді з олією обсмажте декілька хвилин порізану свинину. Додайте цибулю, моркву та обсмажте ще 3 хвилини.
2. Потім додайте томатну пасту, сіль, спеції та залийте окропом, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин.
3. Наріжте картоплю та капусту. Картоплю викладіть в каструлю, поставте на вогонь і туди ж перекладіть тушковане м'ясо в соусі і готуйте 15 хвилин. Далі викладіть на картоплю нарізану капусту, посоліть поперчіть, додайте лавровий лист, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: