Відео дня
3 простих рецепти холодних супів замість окрошки
Окрошка – страва точно на любителя, оскільки не всі люблять залиті квасом або кефіром огірки з ковбасою. В такому разі можна приготувати масу різних супів, які точно будуть смачнішими для тих, хто не любить окрошку.
Редакція FoodOboz підготувала для вас 3 рецепти справжніх літніх, смачних і ситних супів, які дуже корисні і готуються елементарно.
1. Суп Гаспачо
Інгредієнти:
Помідори – 4 шт.
Огірок свіжий – 3 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Цибуля – 1/2 шт.
Часник – 2 зубчики
Оливкова олія – 100 мл
Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Овочі помийте і наріжте.
У чашу блендера покладіть цибулю, часник, влийте олію, посоліть і все подрібніть.
У цю суміш додайте огірки, помідори, перець і знову все подрібніть.
Готовий суп прикрасьте зеленню.
2. Суп Сальморехо
Інгредієнти:
Томатний сік – 1 літр
Цибуля – 1 шт.
Яйце – 2 шт.
Часник – 3 зубчики
Хамон або копчена ковбаса – 100 г
Оцет – 1 ст. л.
Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Хліб наріжте маленькими шматочками.
Помідори і хамон подрібніть у блендері до однорідної маси.
Туди додайте сіль, олію, сік, оцет, часник і все знову добре перемішайте.
Готовий суп прикрасьте вареними яйцями, можна зверху ще поперчити.
3. Суп із буряком і зеленню на кефірі
Інгредієнти:
Кефір – 1 літр
Буряк – 1 шт.
Яйце – 1 шт.
Картопля – 3 шт.
Зеленя цибуля – 1 пучок
Сметана – 1-2 ст. л.
Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Відваріть і почистіть картоплю, поріжте.
На великій тертці натріть буряк, подрібніть цибулю і додай до буряка, посоліть і влийте кефір, все добре перемішайте.
У готовий суп додайте варені яйця і порізану картоплю.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома приготувати ідеальну, смачну і соковиту курку за рецептом Джеймі Олівера.
Дієтологиня Світлана Фус дала кілька порад, як правильно зварити суп так, щоб він приніс користь організму і зберіг всі вітаміни і мінерали.
Телеведучий Андрій Макаревич поділився рецептом домашнього майонезу з найкорисніших продуктів