3 простих рецепти холодних супів замість окрошки

Що приготувати замість окрошки

Окрошка – страва точно на любителя, оскільки не всі люблять залиті квасом або кефіром огірки з ковбасою. В такому разі можна приготувати масу різних супів, які точно будуть смачнішими для тих, хто не любить окрошку.

Редакція FoodOboz підготувала для вас 3 рецепти справжніх літніх, смачних і ситних супів, які дуже корисні і готуються елементарно.

1. Суп Гаспачо

Як смачно приготувати суп Гаспачо

Інгредієнти:

  • Помідори – 4 шт.

  • Огірок свіжий – 3 шт.

  • Болгарський перець – 1 шт.

Відео дня
  • Цибуля – 1/2 шт.

  • Часник – 2 зубчики

  • Оливкова олія – 100 мл

  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Овочі помийте і наріжте.

  2. У чашу блендера покладіть цибулю, часник, влийте олію, посоліть і все подрібніть.

  3. У цю суміш додайте огірки, помідори, перець і знову все подрібніть.

Готовий суп прикрасьте зеленню.

2. Суп Сальморехо

Смачний суп із томатним соком

Інгредієнти:

  • Томатний сік – 1 літр

  • Цибуля – 1 шт.

  • Яйце – 2 шт.

  • Часник – 3 зубчики

  • Хамон або копчена ковбаса – 100 г

  • Оцет – 1 ст. л.

  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Хліб наріжте маленькими шматочками.

  2. Помідори і хамон подрібніть у блендері до однорідної маси.

  3. Туди додайте сіль, олію, сік, оцет, часник і все знову добре перемішайте.

Готовий суп прикрасьте вареними яйцями, можна зверху ще поперчити.

3. Суп із буряком і зеленню на кефірі

Суп із буряком

Інгредієнти:

  • Кефір – 1 літр

  • Буряк – 1 шт.

  • Яйце – 1 шт.

  • Картопля – 3 шт.

  • Зеленя цибуля – 1 пучок

  • Сметана – 1-2 ст. л.

  • Сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відваріть і почистіть картоплю, поріжте.

  2. На великій тертці натріть буряк, подрібніть цибулю і додай до буряка, посоліть і влийте кефір, все добре перемішайте.

  3. У готовий суп додайте варені яйця і порізану картоплю.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома приготувати ідеальну, смачну і соковиту курку за рецептом Джеймі Олівера.

Дієтологиня Світлана Фус дала кілька порад, як правильно зварити суп так, щоб він приніс користь організму і зберіг всі вітаміни і мінерали.

Телеведучий Андрій Макаревич поділився рецептом домашнього майонезу з найкорисніших продуктів

Зараз ми готуємо

Всі рецепти