Абрикосове варення: як правильно варити, щоб абрикоси були цілими

Абрикоси – ідеальні фрукти для приготування смачного варення, а також начинок для пирогів, тортів та вареників. Ще з них можна робити смачні соуси до м'яса, а також риби.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом вдалого абрикосового варення, яке буде дуже смачним і ароматним, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

• абрикоси – 1 кг

Відео дня

• цукор – 600-800 г

• вода – кілька столових ложок

Спосіб приготування:

1. Помийте абрикоси, видаліть кісточки.

2. У посуд, у якому варитимете варення, налийте трохи води, щоб було покрите дно. Всипте цукор і перемішайте.

3. Викладіть абрикосові часточки, засипте цукром.

4. Поставте на найменший вогонь та варіть, доки не розтане цукор. Заберіть і не перемішуйте ложкою, залиште на 2 години.

5. Після доведіть до кипіння, зніміть та залиште варення на ніч, настоятися.

6. Поставте на вогонь, доведіть варення до кипіння та законсервуйте.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Полуничне варення з чорним шоколадом

• Варення з кульбаб

• Густе полуничне варення за 3 хвилини