Аджика із зелених помідорів на зиму: ділимося рецептом оригінального соусу

1 хвилина
3,4 т.
Рецепт аджики

З зелених помідорів можна приготувати салати на зиму, також соуси, гостру аджику. Для того, щоб аджика була смачною, гострою, додайте цибулю, часник, болгарський перець.

Що приготувати із зелених помідорів на зиму

Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачної аджики із зелених помідорів, з яблуками та солодким перцем.

Інгредієнти:

  • зелені помідори – 850 г
  • яблука – 2 шт.
  • болгарський перець – 2 шт.
  • гострий перець – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • часник – 1 головка
Відео дня
  • цукор – 2 ст. л.
  • сіль – 1 ст. л.
  • олія рослинна – 120 мл
  • оцет 9% – 1 ч. л.
  • базилік – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. З перцю видаліть насіння, з яблук серцевину. Наріжте середніми шматочками разом із помідорами, гострим перцем, цибулею та часником. Перекладіть овочі та яблука в блендер і подрібніть.

Зелені помідори для аджики

2. У каструлю налийте олію, викладіть овочі, додайте сіль, цукор і оцет, варіть приблизно 30 хвилин на невеликому вогні, постійно помішуйте.

Приготування аджики

3. За декілька хвилин до готовності додайте базилік, перемішайте, розлийте по банкам і законсервуйте. 

Готова аджика

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти