Відео дня
Аджика із зелених помідорів на зиму: ділимося рецептом оригінального соусу
З зелених помідорів можна приготувати салати на зиму, також соуси, гостру аджику. Для того, щоб аджика була смачною, гострою, додайте цибулю, часник, болгарський перець.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачної аджики із зелених помідорів, з яблуками та солодким перцем.
Інгредієнти:
- зелені помідори – 850 г
- яблука – 2 шт.
- болгарський перець – 2 шт.
- гострий перець – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 1 головка
- цукор – 2 ст. л.
- сіль – 1 ст. л.
- олія рослинна – 120 мл
- оцет 9% – 1 ч. л.
- базилік – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. З перцю видаліть насіння, з яблук серцевину. Наріжте середніми шматочками разом із помідорами, гострим перцем, цибулею та часником. Перекладіть овочі та яблука в блендер і подрібніть.
2. У каструлю налийте олію, викладіть овочі, додайте сіль, цукор і оцет, варіть приблизно 30 хвилин на невеликому вогні, постійно помішуйте.
3. За декілька хвилин до готовності додайте базилік, перемішайте, розлийте по банкам і законсервуйте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: