Відео дня
А ля лукум у домашніх умовах: із чого зробити смачний десерт
Якщо ви прихильник східних солодощів – наступний десерт точно для вас. У ньому поєднання різноманітних горіхів, сухофруктів і ніжної солодкої маси. Усі компоненти чудово застигають у холодильнику, тому нічого випікати не доведеться.
Ідея приготування заливного десерту а ля лукум опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil_alexx) в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир (0,2%) – 350 г
- сметана (15%) – 100 г
- горіхи – 200 г (2-3 видів)
- курага – 100 г
- журавлина (в'ялена) – 100 г
- фініки (без кісточки) – 100 г
- мед – 70 г
- желатин – 20 г + 80 г води
- ванільний цукор – 7 г
Спосіб приготування:
1. Змішуємо желатин із водою та залишаємо набухати.
2. До сиру додаємо сметану, ванільний цукор і рідкий мед, збиваємо блендером в однорідну масу.
3. Розтоплюємо у мікрохвилівці желатин, додаємо до сирної маси і вимішуємо. Горіхи варто підсмажити, але не різати. Курагу нарізати, фініки очистити від кісточки.
4. Додати горіхи, курагу, фініки й журавлину до сирної маси та вимішати.
5. Виливаємо в будь-яку зручну форму. Чудово підійде пачка з під молока.
6. Відправляємо в холодильник на 2-3 години.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: