Який насправді запах і смак мала їжа в СРСР

Що їли в СРСР

Про їжу і алкоголь часів СРСР ходить багато легенд. Але те, що радянські продукти дійсно були просто унікальними – факт. Тоді модно було харчуватися не вдома, в принципі, як і зараз, але ось різниця між тоді і зараз – колосальна.

Пропонуємо разом в редакцією FoodOboz зануритися в "прекрасний", гастрономічний світ радянських їдалень, кафе і навіть ресторанів, щоб дізнатися, якою була "елітна" їжа.

1. Пельменні

Пельмені були кислими

Там завжди був запах оцт тому, що це була головна приправа до пельменів. Смак вони мали відповідний – кислий і плавали в страшній каламутній рідині.

Відео дня

2. Жахливий запах в гастрономах

Молочні продукти

Там смерділо зіпсованим молоком і таким же м'ясом, а у візків відвалювалися колеса. І це тоді було абсолютно нормально.

3. В пристойних "ресторанах" було краще

У ресторанах подавали олів'є

"Козирним" вважався той ресторан, де за 5 рублів можна було дозволити собі олів'є і сухе вино, та ще й 2 порції. Але, щоб в такий потрапити, потрібно було вистояти величезну чергу.

4. У кремлівській їдальні-розподільники годували огидно: квашеною капустою і непропеченим хлібом

Квашена капуста

"Для держави було важливо те, наскільки їжа є живильною, наскільки вона відповідає санітарним нормам, сприяючи, відповідно до теорії Маркса, відтворенню робочої сили. І вже зовсім не було важливо, смачна вона чи ні. Цей підхід зберігся і після того, як військовий комунізм пішов у минуле. Породжені їм структури громадського харчування продовжували функціонувати, багато дожили до наших днів. Точно так залишилися незмінними і принципи, на яких вони були засновані ", – пише в своїй книзі" Громадське харчування. Мікоян і радянська кухня "культуролог Ірина Глущенко.

5. "Американська" їжа по-радянськи

Мікояну Радянський Союз зобов'язаний своєю любов'ю до котлет. Так як саме він там побачив "хорошу їжу для масового споживання" – так звані "хамбургери", які масово виробляли на комбінаті.

Гамбургери по-радянськи

Йому все здалося наскільки елементарним, що вирішив так само зробити. До булочок справа не дійшла, зате недорогі котлети, виробляли масово і продавалися в кулінаріях, міцно увійшли в побут радянських громадян.

Також з Америки він привіз і багато іншого: ідею фастфуду, їдальні з самообслуговуванням і навіть мало не пустив в СРСР "Кока-колу", але тоді вже був квас і лимонад.

6. Сосиска в тісті

Сосиски в тісті були популярними в СРСР

Цю ідею привіз Хрущов і розпорядився запровадити це стравув оборот, також як і самообслуговування в столовах.

7. Газована вода з автомата

Воду можна було купити за 1 або 3 копійки за стакан

Останнім і найважливішим нововведенням у сфері громадського харчування стали – саме автомати з газованою водою, яку можна було купити за 1 або 3 копійки за стакан з різними сиропами. Пізніше були і автомати з бутербродами, пиріжками та сосисками.

8. Перший "Макдоналдс"

1 січня 1990 року на Пушкінській площі в Москві відкрили перший "Макдоналдс", де можна було купити радянськи аля-гамбургери.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що пили в СРСР і чому ці напої були такими неприємними на смак і абсолютно неякісними.

Які 10 продуктів були тільки в СРСР і, який вони мали смак і якість, а також – як вони могли нашкодити організму.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти