Відео дняАроматна солодка "валентинка" з дріжджового тіста: як здивувати другу половинку смачною випічкою
День святого Валентина – чудовий привід приготувати щось смачненьке і таке, що не готується щодня. Ввечері ці смаколики можна скуштувати із коханою людиною та чудово провести вечір.
Відео дняСаме таким принципом користувалась фудблогерка з ніком tastystories.feed. У своєму Instagram вона опублікувала рецепт солодкої "валентинки" із дріжджового тіста, якою можна здивувати кохану людину.
Інгредієнти
- Борошно – 300 гр + 1 ст.л.
- Масло вершкове – 20 гр
- Дріжджі пресовані – 15 гр
- Молоко – 200 мл
- Волоські горіхи – 100 гр
- Сіль – дрібка
- Цукор – 3 ст.л.
- Шоколад чорний – 50 гр
- Мигдалеві пластівці – жменя
- Цукрова пудра – 2 ст.л.
- Жовток – 1 шт
Спосіб приготування опари
1.Зʼєднуємо тепле молоко, дріжджі , 1 ст.л борошна, 1 ч.л цукру і ретельно перемішуємо.
2. Накриваємо кришкою, або рушником та залишаємо у теплому місці на 15 хвилин.
3. Опара має збільшитись мінімум в двічі.
Спосіб приготування тіста
1.Борошно просіюємо, додаємо цукор, сіль, опару, розтоплене вершкове масло, та подрібнені ножем горіхи і ретельно замішуємо руками. Тісто має бути мʼяким і не липнути до рук.
1. Накриваємо тісто рушником та залишаємо на 30 хвилин.
2. Розділяємо тісто на 6 рівних частин. Знову накриваємо рушником за залишаємо на 15 хвилин.
3. Розкатуємо кожну частину у довгу і худеньку ковбаску довжиною 60 см і товщиною 1-1,5 см.
4. Формуємо сердечко. Серединку бажано у 3 рази загорнути і швом донизу.
5. Змащуємо жовтком, посипаємо мигдалевими пластівцями.
6 Відправляємо у розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин.
7. Шоколад розтоплюємо на водяній бані.
8. Дістаємо готові сердечки, посипаємо цукровою пудрою та поливаємо розтопленим шоколадом.
Також на OBOZ.UA є й інші рецепти тістечок: