Ароматний кекс до Великодня: неймовірно смачний та простий у приготуванні

2 хвилини
6,5 т.
Ароматний кекс до Великодня: неймовірно смачний та простий у приготуванні

Зовсім скоро настане Великдень. В цей день за святковим столом збереться вся родина, та куштуватиме смачні страви.

Однією з таких страв може стати кекс, рецепт якого представила фудблогерка з ніком zhuravlina_cooking. В Instagram вона розповіла, як приготувати кекс так, щоб його аромат наповнив всю квартиру.

Ароматний кекс до Великодня: неймовірно смачний та простий у приготуванні

Інгредієнти на форму 23*11 см (або круглу 22 см)

  • Вершкове масло – 140 гр
  • Сіль – дрібка
  • Цукор – 100-110 гр
  • Ваніль
  • Яйця – 3 шт
  • Борошно – 230 гр
  • Розпушувач – 1,5 ч.л.
  • Тепле молоко – 60 мл

Інгредієнти для сухофруктів

  • Ром, коньяк, або апельсиновий сік – 50 мл
  • Цукати – 200 гр
  • Родзинки – 130 гр
  • Цедра апельсина – 1 ч.л.
  • Борошно – 2 ст.л.

Інгредієнти для глазурі

  • Цукрова пудра – 60 гр
  • Лимон – 1/3 шт

Спосіб приготування

1.Готуємо глазур. До цукрової пудри додаємо сік лимону. Перемішуємо до утворення густої глазурі.

2. Цукати та промиті родзинки перекладаємо в глибоку ємність, додаємо апельсинову цедру та заливаємо алкоголем або апельсиновим соком.

Ароматний кекс до Великодня: неймовірно смачний та простий у приготуванні

3. До мʼякого масла додаємо цукор, сіль, ваніль і перебиваємо міксером до розчинення цукру.

4. По одному додаємо яйця, продовжуючи збивати масу.

Ароматний кекс до Великодня: неймовірно смачний та простий у приготуванні

5. Додаємо тепле молоко і знову збиваємо міксером.

6. До борошна додаємо розпушувач і просіюємо 1/2 частину до інших інгредієнтів. Збиваємо міксером. Додаємо іншу частину борошна і перемішуємо лопаткою.

7. З родзинок і цукатів зливаємо рідину, додаємо 2 ст.л. борошна. Перемішуємо. Додаємо до тіста та знову перемішуємо.

8. Форму змащуємо вершковим маслом та присипаємо борошном. Викладаємо тісто, зробивши всередині заглиблення, щоб гарно піднявся готовий кекс.

Ароматний кекс до Великодня: неймовірно смачний та простий у приготуванні

9. Випікаємо при температурі 180 градусів 50 хвилин. Охолоджуємо, виймаємо з форми в прикрашаємо за бажанням.

На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти великодньої випічки:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти