Ароматний та вологий лимонний кекс: без молока, сметани та кефіру

Вологий, ароматний, м'який та пишний – саме такий ідеально приготовлений лимонний кекс. Для того, щоб приготувати випічку, не обов`язково використовувати молоко, кефір чи сметану. Вся справа в сиропі.

Фудблогерка Наталя Гоптаренко (goptarenkonatali) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом лимонного кексу з сиропом.

Інгредієнти:

Тісто:

• борошно – 170 г
• цукор – 170 г
• вершкове масло – 170 г
• яйця – 3 шт.
• цедра 2 лимонів
• розпушувач – 1 ч. л.

Відео дня

Сироп:

• сік 2 лимонів
• цукрова пудра – 100 г

Спосіб приготування:

1. Збити яйця з цукром за допомогою міксера до пишної білої маси.

2. Додати м`яке вершкове масло. Злегка збити.

3. Поступово додати просіяне борошно, розпушувач та цедру. Перемішати.

4. Форму застелити пергаментом та вилити тісто. Випікати за температури 180 градусів 35-40 хвилин.

5. Тим часом приготувати сироп. Для цього сік лимонів змішати з пудрою.

6. Готовий кекс трохи охолодити та зробити у ньому надколи зубочисткою.

7. Залити кекс сиропом та залишити на 1 годину просочитися.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Кекси з кокосовою стружкою
• Шоколадні кекси з какао
• Кекси з рідкою начинкою