Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

2 хвилини
1,0 т.
Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

Найсмачніші салат з огірків на зиму виходить саме за бабусиним рецептом. Про таку технологію знає не одне покоління українських господинь, тому ваша бабуся точнно пригощала вас такою закускою. Всі інгредієнти для страви завжди були на городі, тому і вихдило дуже бюджетно. 

Відео дня

Ідея приготування бабусиного салату з огірків на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Марії Макарчук (makarchuk food) в Instagram. Стерилізація обов'язкова.

Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

Інгредієнти:

  • огірки – 2 кг.
  • цибуля – 500 г
  • морква – 500 г
  • часник – 1 головка
  • сіль – 100 г
  • цукор – 200 г
  • олія – 180 мл.
  • оцет – 150 мл.

Спосіб приготування:

Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

1. Огірки добре промити.

2. Нарізати на кружечки.

Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

3. Нарізати півкільцями цибулю.

4. Натерти на корейську тертку моркву.

Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

5. Всі овочі поєднати між собою.

6. Додати сіль, цукор, оцет 9%.

Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

7. Нарізати часник.

8. Відправити до овочів.

Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

9. Все добре перемішати і залишити на годину.

10. Після того, як овочі пустили сік, порозкладати салат у банки і одразу закатати.

Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

11. Стерилізувати банки з моменту закипання 0,5 – 15 хвилин, 1 л – 30 хвилин.

Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти