Баклажани, як гриби: ділимося рецептом смачної закуски за 15 хвилин

2 хвилини
294,3 т.
Рецепт баклажанів

Один із найпростіших у приготуванні овочів – баклажан. Його можна смачно запікати, солити, робити салати, готувати на мангалі, а також робити смачну ікру на зиму. Ще їх квасять і роблять гострі соуси, а також консервують зі спеціями та часником.

Як смачно приготувати баклажани

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачних баклажанів зі спеціями та часником, які за смаком нагадують гриби.

Рецепт баклажанів
Відео дня

Інгредієнти:

  • баклажани – 5 шт.

Що приготувати з баклажанів
  • цибуля – 1 шт.

Часник для салату
  • часник – 2 зуб.

  • сметана – 4 ст. л.

Сметана для приготування страви
  • сіль, перець – за смаком

  • зелень – пучок

Яка олія підходить для смаження
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Баклажани помийте, наріжте кубиками, посоліть та залиште постояти 10-15 хвилин, щоб пішла гіркота.

Баклажани для салату

2. На сковороду налийте олію, обсмажте баклажани, додайте нарізану цибулю та спеції.

Смажені баклажани

3. Через 5 хвилин додайте сметану та за бажанням нарізану зелень, смажте ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи.

Готова страва

Подавайте страву в холодному вигляді, так буде набагато смачніше.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти