Баклажани з сиром: як запекти овоч, щоб їли навіть діти
Баклажани з сиром та яйцем – це просто ідеальна страва до сніданку. По-перше, вона готується досить швидко та не потребує великих зусиль. А по-друге, її смак вийде довершеним та надзвичайно цікавим, адже для приготування страви використовується незвичне поєднання продуктів.
Як приготувати баклажани з сиром та яйцем, в Instagram розповіла фудблогерка Анна Терес. Страва виходить досить бюджетна, але настільки смачна, що її полюблять навіть діти.
Інгредієнти
- Баклажани – 2 шт
- Жовтки – 4 шт
- Томатний соус – 4 ст.л.
- Моцарела – 75 гр
- Томати чері
- Орегано
- Петрушка
- Олія
- Сіль
Спосіб приготування
1.Розріжте баклажани навпіл уздовж. Приправте сіллю і невеликою кількістю олії.
2.Випікайте їх розрізом донизу на пергаменті протягом 30 хвилин при 240ºC.
3. М’якоть баклажанів подрібніть та змішайте з томатною пастою.
4. Викладіть на баклажани та додайте натерту моцарелу.
5. Викладіть половинки томатів чері.
6. Зробіть невеличкі заглиблення та додайте туди яєчний жовток.
7. Поставте в духовку на 5 хвилин при 220º C.
8. Присипте посіченою петрушкою та подавайте до столу гарячим.
На OBOZ.UA є й інші способи приготування баклажан: