Баклажани з сиром: як запекти овоч, щоб їли навіть діти

Баклажани з сиром та яйцем – це просто ідеальна страва до сніданку. По-перше, вона готується досить швидко та не потребує великих зусиль. А по-друге, її смак вийде довершеним та надзвичайно цікавим, адже для приготування страви використовується незвичне поєднання продуктів.

Відео дня

Як приготувати баклажани з сиром та яйцем, в Instagram розповіла фудблогерка Анна Терес. Страва виходить досить бюджетна, але настільки смачна, що її полюблять навіть діти.

Інгредієнти

• Баклажани – 2 шт
• Жовтки – 4 шт
• Томатний соус – 4 ст.л.

• Моцарела – 75 гр
• Томати чері
• Орегано
• Петрушка
• Олія
• Сіль

Спосіб приготування

1.Розріжте баклажани навпіл уздовж. Приправте сіллю і невеликою кількістю олії.

2.Випікайте їх розрізом донизу на пергаменті протягом 30 хвилин при 240ºC.

3. М’якоть баклажанів подрібніть та змішайте з томатною пастою.

4. Викладіть на баклажани та додайте натерту моцарелу.

5. Викладіть половинки томатів чері.

6. Зробіть невеличкі заглиблення та додайте туди яєчний жовток.

7. Поставте в духовку на 5 хвилин при 220º C.

8. Присипте посіченою петрушкою та подавайте до столу гарячим.

На OBOZ.UA є й інші способи приготування баклажан:

• Соте
• Теплий салат із баклажанами
• Аджапсандал