Баклажанна ікра на зиму за 10 хвилин: ділимося найлегшим рецептом

2 хвилини
113,3 т.
Рецепт баклажанної ікри

Якщо ви любите баклажани – приготуйте з них одну із найсмачніших страв, яку можна їсти відразу і консервувати – ікру. До того ж зробити це вдома – дуже просто, достатньо вибрати стиглий овоч і дотримуватися пропорцій.

Домашня баклажанна ікра

Кулінарка Юлія Симончук поділилася в Instagram рецептом смачної, домашньої ікри з баклажанів, яку ви приготуєте за 10 хвилин.

Рецепт ікри з баклажанів
Відео дня

Інгредієнти:

  • баклажани – 3 шт.

Стиглі баклажани
  • цибуля – 2 шт.

  • помідори – 6 шт.

Помідори та часник
  • часник – 2 зуб.

  • оцет – 1 ст. л.

Спеції для страви
  • сіль, перець (червоний і червоний) – за смаком

  • олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Баклажани поріжте кубиками та обсмажте на сковороді до м'якості.

Рецепт баклажанної ікри

2. Окремо обсмажте цибулю до золотистості, додайте натерті на велику тертку очищені помідори, посоліть.

Приготування страви

3. Тушкуйте все на повільному вогні поки випарується рідина.

Як приготувати ікру з баклажанів

4. Додайте сюди баклажани, видавлений часник, оцет і приправте перцем, тушкуйте 10 хвилин.

Ікра з баклажанів

Її можна їсти одразу і, можна консервувати.

Готова ікра

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти