Баклажанна ікра по-одеськи на перекус: рецепт від кулінара

1 хвилина
22,9 т.
Баклажанна ікра з томатами та перцем

Баклажанна ікра – дуже смачна закуска, яку можна готувати на сковороді, а для пікантнішого варіанту додайте часник, гострий перець.

Домашня ікра з баклажанів

Кулінар Сава Лібкін поділився в Instagram рецептом смачної баклажанної ікри з помідорами, часником та зеленню.

Рецепт ікри
Відео дня

Інгредієнти:

  • баклажани – 3 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • помідори – 1-2 шт.
  • часник – 2-3 зуб.
  • соняшникова олія – 2 ст. л.
  • зелень – 0,5 пучка
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Овочі запікайте та очистіть. Цибулю також наріжте дрібно.

Овочі для приготування ікри

2. З баклажанів оберіть м'якоть, порубайте разом з іншими овочами. Додайте часник, зелень.

Приготування ікри

3. Все перемішайте і можна їсти!

Готова ікра

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти