Баклажанна ікра з часником та помідорами за 15 хвилин: найпростіший рецепт смачної закуски

1 хвилина
2,2 т.
Рецепт ікри

З баклажанів можна приготувати дуже смачну ікру, потрібно лише дотримуватися пропорцій. Варто зазначити, що ще смачніша ікра буде, якщо додати помідори та часник.

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачної баклажанної ікри з цибулею, помідорами та часником.

Рецепт ікри

Інгредієнти:

  • баклажани – 3 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • помідори – 6 шт.
  • часник – 2 зуб.
  • оцет – 1 ст. л.
  • сіль, перець (червоний і червоний) за смаком
  • олія для смаження
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Баклажани поріжте кубиками та обсмажте на сковороді до м'якості.

Смажені баклажани

2. Окремо обсмажте цибулю до м'якості, додайте натерті на тертку очищені помідори, посоліть і тушкуйте на повільному вогні, поки випарується рідина.

Приготування ікри

3. Додайте баклажани, подрібнений часник, оцет, перець і ще тушкуйте 10 хвилин.

Готова баклажанна ікра

Її можна їсти одразу, а можна консервувати!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти