Відео дня
Баварський желейний десерт з шоколадом: як швидко приготувати та красиво подати
Мабуть, у світі немає такої людини, яка не обожнює десерти. Хтось полюбляє еклери, хтось віддає перевагу тортам, але більшість солодкоїжок беззаперечно віддають перевагу різноманітним желейним десертам.
Рецептом баварського желейного десерту із шоколадом поділилась фудблогерка Таті Чуднова. В Instagram вона розповіла, які інгредієнти потрібні для приготування цього десерту, а також, як ефектно його подати до столу.
Інгредієнти
- Желатин – 20 гр + 100 мл холодного молока
- Жовток – 3 шт
- Цукор – 70 гр
- Какао – 15 гр
- Молоко – 200 мл
- Шоколад – 50 гр
- Ванільний цукор – 1 п.
- Сметана – 350 гр
Спосіб приготування
1. Желатин заливаємо молоком, або водою та залишаємо для набухання.
2. Жовтки викладаємо у каструлю, додаємо цукор та какао. Перемішуємо.
3. Вливаємо молоко, перемішуємо та ставимо на вогонь. Коли маса нагріється та почне булькати, додаємо шоколад.
4. Постійно перемішуючи доводимо до кипіння та знімаємо з вогню.
5. Додаємо желатин, перемішуємо та залишаємо охолонути.
6. Сметану з’єднуємо із ванільним цукром та відправляємо до шоколадної суміші. Вимішуємо до однорідності. Переливаємо масу у форму та відправляємо у холодильник на 4 години, або до повного застигання.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: