Відео дня
Без борошна, манки та цукру: як приготувати ідеальні сирники з двох інгредієнтів
Домашні сирники – це ідеальний варіант сніданку, десерту та перекусу. Їх можна готувати різними способами та доповнювати улюбленою начинкою: бананом, яблуком, ягодами, шоколадом, маком, родзинками. У приготуванні найважливіше не забити тісто борошном, або не додати занадто багато яєць, щоб сирники не розпадались.
Редакція FoodOboz обрала та поділиться з вами найпростішим рецептом сирників, у тісто для яких використовується лише одне яйце, натомість не потрібно додавати борошно, манку та навіть цукор.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 5% – 400 г
- яйця – 1 шт
Спосіб приготування:
1. До сиру додати яйце та перемішати масу ложкою до однорідного стану.
2. З отриманої маси сформувати сирники, викласти їх на дошку, приспану борошном (краще рисовим) та за допомогою склянки надати їм потрібної форми.
3. Викласти сирники на розігріту сковорідку з олією та посмажити їх під кришкою з обох боків до золотистості. Готово!
Декілька секретів приготування:
- Кисломолочний сир повинен бути обов'язково щільним. Якщо є зайва сироватка, то сир краще перетерти через сито або підвісити у марлі та залишити у такому вигляді на ніч.
- Борошно у тісто краще не додавати, лише при формуванні сирників. За потреби його можна замінити манкою.
- Сирники обов'язково потрібно смажити під кришкою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: