Відео дня
Без дріжджів та яєць: пишні смажені пиріжки за 20 хвилин
Такі пиріжки чудово підійдуть для тих, хто дотримується посту, а також у тому випадку, коли вдома є лише мінімальний набір інгредієнтів. Навіть без дріжджів тісто для пиріжків виходить дуже еластичним та приємним у роботі, а сама здоба – м`якою та пишною. Начинку для пиріжків можна обирати будь-яку і приготувати їх з картоплею, капустою, грибами, фруктами чи ягодами.
Фудблогерка Юлія (juli_co.ok) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смажених бездріжджових пиріжків з яйцем та цибулею.
Інгредієнти:
кефір – 400 мл
сода – 0,5 ч. л.
сіль – 0,5 ч. л.
цукор – 0.5 ч. л.
соняшникова олія – 3 ст. л.
борошно – 500-600 г
Начинка:
яйця варені
зелена цибуля
сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Кефір дістати із холодильника за 1 годину до приготування тіста.
2. Додати до кефіру соду та сіль. Перемішати.
3. Додати олію.
4. Насипати 500 г борошна. Перемішати. Якщо тісто буде надто липнути до рук, додати ще трохи борошна. Замісити еластичне тісто. Накрити кришкою та залишити на 10-15 хвилин.
5. Поділити тісто на маленькі кульки. Накрити їх пакетом та дати постояти 10 хвилин.
6. Для начинки подрібнити всі інгредієнти. Змішати.
7. Сформувати пиріжки.
8. Посмажити пиріжки у великій кількості олії.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: