Без капусти: соковиті голубці з кабачків з м'ясом та рисом для вечері

Домашні голубці у класичному варіанті готуються з капустою, але часто вона у процесі приготування виходить жорсткою та твердою. Її можна замінити пекінською або навіть кабачками.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитих, смачних та легких кабачкових голубців.

Відео дня

Інгредієнти:

• кабачки – 2-3 шт.
• фарш – 350 г
• засмажка з моркви та цибулі
• рис – 3 ст. л.
• соус: томатна паста або томати, які потрібно трохи розбавити водою
• сіль та перець, улюблені спеції

Спосіб приготування:

1. Зажарку додайте до фаршу, посоліть, поперчіть, потім додайте сирий рис.

2. Далі наріжте слайси з кабачка за допомогою овочечистки.

3. На кожен слайс викладіть начинку, загорніть у рулетик і викладіть їх у форму.

4. Соус: томатну пасту змішайте із сіллю, чорним перцем, влийте воду та залийте голубці.

5. Тушкуйте у духовці до готовності.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Голубці з молодої капусти
• Голубці з картоплею
• Ледачі голубці з фаршу та капусти