Відео дняБез майонезу: легкий салат із пекінської капусти на кожен день
Пекінська капуста може бути основою для приготування лінивих голубців, а також салатів та закусок. До того ж вона чудово поєднується з усіма овочами, м'ясом, морепродуктами.
Відео дня
Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та легкого салату з пекінської капусти, з філе та без майонезу.
Інгредієнти:
- пекінська капуста – 1/2 шт. (середня капуста) – 300 г
- консервований ананас – 1 банка
- куряче смажене філе – 300 г
Для заправки:
- сіль – 1 ч. л. (без гірки)
- гірчиця – 1 ч. л.
- йогурт густий (краще 8%) – 4 ст. л. (З гіркою)
Для маринаду для курячого філе:
- копчена паприка – 1 ч. л.
- каррі – 1 ч. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- соєвий соус – 2-3 ст. л.
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1️. Капусту наріжте довільно, перекладіть у глибоку миску, зручну для змішування.
2️. Куряче філе промийте, протріть, додайте спеції і обсмажте на розпеченій сковороді, додавши олію до готовності, смажте при закритій кришці на невеликому вогні, постійно перевертаючи. Потім перекладіть на тарілку і охолодіть до кімнатної температури і наріжте, перекладіть в миску до капусти.
3️. Консервовані ананаси наріжте шматочками, перекладіть в миску до інших інгредієнтів.
4️. Для заправки: до густого йогурту додайте гірчицю середньої гостроти, сіль і добре перемішайте.
5. Додайте до нарізаних інгредієнтів у миску та перемішайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: