Без м'яса та яєць: рецепт кутабів для веганів

OBOZREVATEL продовжує знайомити вас з цікавими рецептами, які набули особливої популярнсті в період карантину.

Сьогодні ми представляємо вашій увазі рецепт, яким в Instagram поділився фуд-блогер Михайло Vegan.

КУТАБИ ІЗ ЗЕЛЕННЮ

Інгридієнти

• борошно - 400гр, ⠀

• вода - 150мл, ⠀

• петрушка, кріп,

• зелена цибуля - побільше, ⠀

• сіль - 1,5 ч.л, ⠀

• рослинна олія - 30 мл. ⠀

Відео дня

Приготування

Три склянки борошна просіваємо у велику миску, додаємо сіль. Робимо лунку в центрі, беремо цю саму склянку і наливаємо нею воду в тісто. Виходить співвідношення 1 до 3. Замішуємо тісто. ⠀

Тепер приготуємо начинку. Беремо мікс зелені "петрушка, кріп, зелена цибуля" - це відмінний варіант. Дуже дрібно разом нарізаємо. Заправити можна ароматною одією з травами або тим, що є під рукою. Тісто нарізаємо приблизно на рівні частини і тонко розкочуємо.

На заготовки викладаємо зелень і защипуємо тісто по типу чебуреків. Обрізаємо нерівні краї. Смажимо кутаби на сухій сковороді без олії.

Також дієтолог розповів OBOZREVATEL про те, чи варто під час карантину вживати алкоголь. З цими рекомендаціями ви можете ознайомитися тут.

З порадами фахівця щодо того, як правильно дотримуватися водного режиму під час карантину, можна ознайомитися тут.

Також OBOZREVATEL писав про те, чи небезпечно під час карантину купувати овочі та фрукти. З порадами фахівця з цього питання можна ознайомитися тут.