Без оцту та стерилізації: як законсервувати горошок на зиму
Незалежно від сезону консерваний зелений горошок можна з легкістю придбати у будь-якому супермаркеті. Але всі розуміють, що барвників та домішок там може бути чимало. Тож, найкращим варіантом стане приготувати такий продукт вдома. Знадобиться всього декілька банальних спеції та вода. А взимку консерваний горошок можна додавати у олів`є чи навіть каші.
Фудблогерка Олена Тимченко на своєму Youtube-каналі поділилася рецептом зеленого консервованого горошка на зиму. (Для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину докінця).
Інгредієнти:
горох – 1 кг
вода – 1 л
сіль – 40 г
цукор – 30 г
лимонна кислота – 6 г
Спосіб приготування:
1. Воду поставити на вогонь та довести до кипіння.
2. Насипати сіль та цукор. Почекати, поки інгредієнти розчиняться.
3. Насипати промитий горох. Варити до готовності.
4. Насипати кислоту і прокип`ятити ще 5 хвилин.
5. Розкласти по стерилізованих банках.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: