Відео дня
Без цукру та борошна: ідеї смачних десертів
У сучасному світі, де почали активно пропагувати правильне харчування та відмову від цукру, інколи стає дуже важко спокуситись на улюблені солодощі. Втім, десерти без цукру часто не дешево коштують та й вистачає їх зовсім ненадовго. А бути у тренді то хочеться.
Редакція FoodOboz розкаже, як приготувати десерти без цукру та борошна, рецептами яких поділилась фудблогер Alina FooDee та телеведуча Валентина Хамайко.
Сирний торт від AlinaFooDee, рецептом якого вона поділилася на своєму youtube-каналі
Інгредієнти:
Домашній сир – 600 г
Яйця – 2 шт
Мед – 100 г
Крохмаль – 40 г
Желатин – 20 г
Ваніль – 1\4 ч. л
Спосіб приготування:
Желатин залити молоком та залишити на 10 хвилин.
Змішати яйця з крохмалем та невеликою частиною молока. Мішати до тих пір, поки маса не стане однорідною. Вилити решту молока.
Поставити масу на вогонь. Коли почнуть з`являтись перші бульбашки, варити крем ще 30-60 секунд.
Желатин прогріти до температури 60 градусів.
Блендером перебити сир. Додати крем та желатин. Збити до однорідної консистенції.
Викласти у форму та поставити в холодильник до загусання.
Шоколадний торт від ведучої Валентини Хамайко, рецептом якого вона поділилась для програми "Сніданок з 1+1"
Інгредієнти:
Для основи:
Кешью – 130 г
Курага – 130 г
Для крему:
Спосіб приготування:
Кешью потрібно попередньо підсмажити в духовці: 5 хвилин при температурі 180 градусів.
Подрібнити курагу. Перекласти її разом з горіхами у блендер. Отриману масу перекласти у форму для випічки.
Очистити авокадо від шкірки та серцевини. Закинути у блендер. Додати мед та какао.
Отриману суміш перекласти у форму для випікання, де попередньо виклали горіхову основу.
Поставити торт у холодильник на 2 години.
Сезоннами ягодами прикрасити готовий торт.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: