Відео дня
Безпечна домашня шаурма з курячим м'ясом: дуже ситна і готується лічені хвилини
Магазинну шаурму можна вважати шкідливим фастфудом через те, що страву часто готують з неякісного м'яса та великої кількості соусів. Але якщо зробити шаурму в домашніх умовах – це вже буде дуже поживна страва. Особливо, якщо додати багато овочів.
Ідея приготування соковитої домашньої шаурми опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram. В соусі можна поєднати сметану з майонезом.
Інгредієнти:
- лаваш – 3 шт.
- філе курячого стегна - 400 г
- огірок – 1-2 шт.
- помідор – 1 шт.
- капуста/листя салату – 120-150 г
- соєвий соус – 5 ст.л.
- олія – 1 ст.л.
Інгредієнти для соусу:
- майонез – 3-4 ст.л.
- сметана – 3-4 ст.л.
- гірчиця – 1-2 ч.л.
- часник – 2-3 зубчичка
- сіль, перець, паприка – за смаком;
- кріп
Спосіб приготування:
1. Філе бедра поперчити, додати трохи паприки.
2. Залити соєвим соусом, додаємо олію.
3. Перемішати і поставити маринуватися на 10-30 хвилин.
4. Шматочки мʼяса викласти на гриль і просмажити до готовності.
5. Нарізати на дрібні шматочки.
6. Для соусу до майонезу додати сметану, гірчицю, часник, сіль, перець, паприку, дрібно посічений кріп.
7. Добре перемішати.
8. Скласти шаурму: на лаваш (край трохи завернути) викласти соус, мʼясо, далі помідори, огірки, зелень салату (або капусти), зверху викласти ще соус і завернути шаурму.
9. Покласти на гриль або суху сковорідку.
10. Посмажити до підрум'янення.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: