Безпечний домашній майонез за 10 хвилин: що обов'язково потрібно додати

Майонез – смачний, легкий соус, який є ідеальною заправкою для багатьох салатів. Але, найкраще його готувати вдома із натуральних продуктів. Тільки так ви зможете бути впевнені у його безпечності.

Рецептом ідеального, домашнього майонезу з вареними, який готується всього 5-10 хвилин, поділилася фудблогерка Анна в Instagram.

Відео дня

Яскравий, приємний жовтий колір майонезу нададуть зварені круто жовтки!

Порада від кулінара: всі інгредієнти мають бути кімнатної температури!

Інгредієнти:

• зварені круто жовтки – 4 шт.

• молоко – 120 мл

• рослинна олія – 360 мл

• сіль – 1/2 ч. л.

• цукор – 1 ч. л.

• гірчиця – 1 ч. л.

• лимонний сік – 1,5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. У зручний для збивання посуд висипте сіль, цукор, налийте молоко та олію.

2. Занурювальним блендером збийте суміш так, щоб вона збільшилася і побіліла.

3. Жовтки змішайте з лимонним соком та гірчицею, розімніть виделкою і додайте до яєчної маси й знову добре збийте.

4. Готовий майонез перекладіть у скляну банку та зберігайте у холодильнику.

Зберігати домашній майонез можна в холодильнику до 5-6 діб максимум.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Домашній майонез на яйцях

• Густий домашній майонез за 5 хвилин

• Кабачкова ікра з майонезом