Безпечний домашній майонез за 10 хвилин: що обов'язково потрібно додати

2 хвилини
15,5 т.
Домашній майонез

Майонез – смачний, легкий соус, який є ідеальною заправкою для багатьох салатів. Але, найкраще його готувати вдома із натуральних продуктів. Тільки так ви зможете бути впевнені у його безпечності.

Домашній майонез

Рецептом ідеального, домашнього майонезу з вареними, який готується всього 5-10 хвилин, поділилася фудблогерка Анна в Instagram.

Рецепт домашнього майонезу
Відео дня

Яскравий, приємний жовтий колір майонезу нададуть зварені круто жовтки!

Порада від кулінара: всі інгредієнти мають бути кімнатної температури!

Майонез із вареними яйцями

Інгредієнти:

  • зварені круто жовтки – 4 шт.

Варені яйця
  • молоко – 120 мл

  • рослинна олія – 360 мл

Рослинна олія
  • сіль – 1/2 ч. л.

  • цукор – 1 ч. л.

Суха гірчиця
  • гірчиця – 1 ч. л.

  • лимонний сік – 1,5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. У зручний для збивання посуд висипте сіль, цукор, налийте молоко та олію.

Приготування майонезу

2. Занурювальним блендером збийте суміш так, щоб вона збільшилася і побіліла.

Як правильно приготувати майонез

3. Жовтки змішайте з лимонним соком та гірчицею, розімніть виделкою і додайте до яєчної маси й знову добре збийте.

Майонез з вареними жовтками

4. Готовий майонез перекладіть у скляну банку та зберігайте у холодильнику.

Домашній майонез

Зберігати домашній майонез можна в холодильнику до 5-6 діб максимум.

Рецепт смачного майонезу

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти