Бісквіт, який точно підніметься і буде пухким: як правильно готувати тісто

2 хвилини
1,1 т.
Бісквіт, який точно підніметься і буде пухким: як правильно готувати тісто

Бісквітні коржі – це основа для багатьох популярних десертів. Але дуже часто буває, що тісто опадає і не виходить таким пухким, як потрібно. Щоб такого не сталось – скористайтесь наступною технологією.

Ідея приготування ідеального пухкого бісквіту опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeria pytel в Instagram. Підійде будь-який крем.

Бісквіт, який точно підніметься і буде пухким: як правильно готувати тісто

Інгредієнти:

  • яйця – 4 шт.
  • цукор – 155 г
  • сіль – дрібка
  • борошно – 155 г
  • кукурудзяний крохмаль – 25 г
  • розпушувач тіста – 1 ч.л.
  • олія – 40 мл.
  • кип'яток – 50 мл.

Спосіб приготування:

Бісквіт, який точно підніметься і буде пухким: як правильно готувати тісто

1. До яєць додати цукор та дрібку солі.

2. Збити міксером до пухкої світлої маси.

Бісквіт, який точно підніметься і буде пухким: як правильно готувати тісто

3. Всипати просіяне борошно, кукурудзяний крохмаль та розпушувач тіста.

4. Все перемішати.

Бісквіт, який точно підніметься і буде пухким: як правильно готувати тісто

5. Влити олію.

6. Перемішати та додти кип'яток, знову перемішати.

Бісквіт, який точно підніметься і буде пухким: як правильно готувати тісто

7. Форму застелити пергаментом.

8. Вилити тісто та поставити в розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 30-40 хвилин (до сухої зубочистки).

Бісквіт, який точно підніметься і буде пухким: як правильно готувати тісто

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти