Бісквіт, який точно підніметься і буде пухким: як правильно готувати тісто

Бісквітні коржі – це основа для багатьох популярних десертів. Але дуже часто буває, що тісто опадає і не виходить таким пухким, як потрібно. Щоб такого не сталось – скористайтесь наступною технологією.

Відео дня

Ідея приготування ідеального пухкого бісквіту опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeria pytel в Instagram. Підійде будь-який крем.

Інгредієнти:

• яйця – 4 шт.
• цукор – 155 г
• сіль – дрібка
• борошно – 155 г
• кукурудзяний крохмаль – 25 г

• розпушувач тіста – 1 ч.л.
• олія – 40 мл.
• кип'яток – 50 мл.

Спосіб приготування:

1. До яєць додати цукор та дрібку солі.

2. Збити міксером до пухкої світлої маси.

3. Всипати просіяне борошно, кукурудзяний крохмаль та розпушувач тіста.

4. Все перемішати.

5. Влити олію.

6. Перемішати та додти кип'яток, знову перемішати.

7. Форму застелити пергаментом.

8. Вилити тісто та поставити в розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 30-40 хвилин (до сухої зубочистки).

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шоколадний бісквіт
• Бісквіт на згущеному молоці
• Яблучний бісквіт