Борщ по-новому: що змінить смак страви та додасть йому пікантності

2 хвилини
4,9 т.
Рецепт борщу

Борщ – символ української кухні та страва, яку вміє готувати кожна господиня. Варто зазначити, що рецептів борщу дуже багато, але при цьому його основа завжди – буряка. Оригінальний смак борщу можуть надати: квасоля, зелень, свіжа риба, консерви, гриби, чорнослив і навіть яблука.

Смачний домашній борщ

Кулінарка Дар'я поділилася в Instagram рецептом борщу з рибною консервою, який вийде дуже ситним та смачним.

Оригінального смаку страві додасть рибна консерва!

Рецепт борщу
Відео дня

Інгредієнти:

  • бички в томаті – 2 банки
  • капуста – 500 г
  • картопля – 3-4 шт.
  • морква – 1 шт.
  • буряк – 1 шт.
  • томатна паста – 1 ст. л.
  • часник – 2 зуб.
  • сіль, перець, лавровий лист – за смаком
  • олія для засмаження
  • свіжа зелень для подачі

Спосіб приготування:

1. Картоплю, капусту, моркву, цибулю та буряк очистіть. Буряк та моркву натріть на великій тертці. Обсмажте спочатку моркву на олії, потім додайте буряк і готуйте ще 2 хвилини, далі додайте томатну пасту, ще кілька хвилин готуйте, потім додайте видавлений часник, злегка посоліть. Додайте трохи води, залиште тушкуватися під кришкою і на маленькому вогні 15-20 хвилин.

Зажарка для борщу

2. Капусту наріжте, картоплю наріжте довільно.

Капуста для борщу

3. У каструлю налийте воду, додайте капусту та картоплю. Після додайте засмажку та рибну консерву. Посолить, доведить до кипіння, додайте лавровий лист і дайте постояти 15 хвилин під кришкою.

Приготування борщу

Подавайте борщ гарячим, із подрібненою зеленню.

Готовий борщ

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти