Відео дня
Борщ по-новому: що змінить смак страви та додасть йому пікантності
Борщ – символ української кухні та страва, яку вміє готувати кожна господиня. Варто зазначити, що рецептів борщу дуже багато, але при цьому його основа завжди – буряка. Оригінальний смак борщу можуть надати: квасоля, зелень, свіжа риба, консерви, гриби, чорнослив і навіть яблука.
Кулінарка Дар'я поділилася в Instagram рецептом борщу з рибною консервою, який вийде дуже ситним та смачним.
Оригінального смаку страві додасть рибна консерва!
Інгредієнти:
- бички в томаті – 2 банки
- капуста – 500 г
- картопля – 3-4 шт.
- морква – 1 шт.
- буряк – 1 шт.
- томатна паста – 1 ст. л.
- часник – 2 зуб.
- сіль, перець, лавровий лист – за смаком
- олія для засмаження
- свіжа зелень для подачі
Спосіб приготування:
1. Картоплю, капусту, моркву, цибулю та буряк очистіть. Буряк та моркву натріть на великій тертці. Обсмажте спочатку моркву на олії, потім додайте буряк і готуйте ще 2 хвилини, далі додайте томатну пасту, ще кілька хвилин готуйте, потім додайте видавлений часник, злегка посоліть. Додайте трохи води, залиште тушкуватися під кришкою і на маленькому вогні 15-20 хвилин.
2. Капусту наріжте, картоплю наріжте довільно.
3. У каструлю налийте воду, додайте капусту та картоплю. Після додайте засмажку та рибну консерву. Посолить, доведить до кипіння, додайте лавровий лист і дайте постояти 15 хвилин під кришкою.
Подавайте борщ гарячим, із подрібненою зеленню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: