Будуть дуже хрусткими: консервовані огірки з кетчупом чилі на зиму

2 хвилини
1,0 т.
Огірки з кетчупом чилі

Домашні огірки на зиму можна консервувати з часником, спеціями, листям ягід, кетчупом, гірчицею. Важливо пам'ятати, щоб огірки були хрусткими, їх потрібно на 2 години помістити в холодну воду.

Відео дня
Як приготувати консервовані огірки?

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних консервованих огірків із кетчупом та спеціями.

Рецепт огірків

Інгредієнти:

  • огірки

Для маринаду 5 л. банок:

  • 7 склянок води по 200 г
  • 1 склянка оцту
  • 2 ст.л.солі
  • 1 склянка цукру
  • 8 ст. кетчупа чилі
  • парасолька кропу, листя хрону, часник, перець горошком

Спосіб приготування:

1. Огірки добре помийте, відріжте кінчики та залиште на 2 години у воді.

Свіжі огірки

2. Для маринаду: все змішайте та доведіть до кипіння 5 хвилин.

Маринад для огірків

3. У чисті банки викладіть кріп, хрін, часник, перець, огірки та залийте гарячим маринадом.

Приготування огірків

4. Стерилізуйте, накрийте кришкою та готуйте рівно 10 хвилин з моменту закипання.

5. Закрутіть банки, переверніть верх дном і накрийте теплим рушником. Залишіть до повного остигання!

Готові огірки

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти