Відео дняБудуть пишними, як пух: на чому найкраще готувати оладки
Домашні оладки можна готувати на сметані, молоці, кефірі та навіть мінеральній воді. Кулінари стверджують, що найвдаліші та найповітряніші оладки виходять саме на теплому кефірі.
Відео дня
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачних оладок, які будуть високими та пишними.
Інгредієнти:
- кефір 2,5% – 500 мл
- яйце – 1 шт.
- цукор – 0,5 ст. л.
- сіль – 1/3 ч. л.
- сода – 1/2 ч. л.
- борошно – 350 г
Спосіб приготування:
1. До кефіру кімнатної температури додати яйце, цукор та сіль. Перемішайте до однорідності.
2. Просійте борошно і додайте соду (додайте соду саме з борошном). Добре перемішайте до однорідності. Накрийте рушником та відставте на 20-30 хвилин.
3. Розігрійте олію на сковороді на вогні нижче середнього. Олії в сковороді має бути достатньо, десь приблизно на 1 см.
4. Смажте оладки, обов'язково накрийте кришкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: