Булочки із сирною начинкою: як швидко приготувати справжню насолоду

2 хвилини
570
Булочки із сирною начинкою: як швидко приготувати справжню насолоду

На цей рецепт треба звернути увагу всім, хто обожнює смачну випічку та кисломолочний сир, але не любить проводити багато часу на кухні.

Відео дня

Фудблогерка Анна Філь у своєму Instagram запропонувала рецепт приготування м’яких булочок із сирною начинкою, який нікого не залишить байдужим. Страва готується дуже швидко та ідеально смакує до чаю.

Булочки із сирною начинкою: як швидко приготувати справжню насолоду

Інгредієнти для тіста

  • Молоко – 150 мл
  • Дріжджі сухі – 5 гр
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Ванільний цукор – 1 уп.
  • Вершкове масло – 50 гр
  • Жовток – 1 шт
  • Борошно – 350 гр

Інгредієнти для начинки

  • Кисломолочний сир – 300 гр
  • Жовток – 1 шт
  • Цукор – 50 гр
  • Ванільний аромат – 1-2 краплі
  • Сухофрукти – 70 гр

Інгредієнти для змащування

  • Жовток – 1 шт
  • Молоко – 1 ч.л.

Спосіб приготування

1. В тепле молоко додаємо дріжджі і цукор. Залишаємо на 15хвилин.

2. Далі додаємо інші інгредієнти і замішуємо тісто. Накриваємо плівкою та ставимо в тепле місце підійти на 1-1,5години.

Булочки із сирною начинкою: як швидко приготувати справжню насолоду

3. Готуємо начинку. В кисломолочний сир додаємо цукор, ванільний аромат, жовток (або ціле яйце, якщо сир сухий) і збиваємо блендером.

4. Додаємо попередньо промиті, просушені та нарізані сухофрукти.

Булочки із сирною начинкою: як швидко приготувати справжню насолоду

5. Після того, як тісто підійде розкачуємо його, змащуємо сирною начинкою, скручуємо в рулет.

6. Розрізаємо на порційні шматочки. Перекладаємо на деко, застелене пергаментом. Накриваємо плівкою і залишаємо на 10-15хв, щоб тісто ще раз підійшло.

Булочки із сирною начинкою: як швидко приготувати справжню насолоду

7. Змащуємо сумішшю жовтка з молоком і випікаємо в попередньо розігрітій до 180° духовці 20-25хвилин до золотавості.

На OBOZ.UA є й інші рецепти булочок:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти