Відео дняБулочки із сирною начинкою: як швидко приготувати справжню насолоду
На цей рецепт треба звернути увагу всім, хто обожнює смачну випічку та кисломолочний сир, але не любить проводити багато часу на кухні.
Відео дняФудблогерка Анна Філь у своєму Instagram запропонувала рецепт приготування м’яких булочок із сирною начинкою, який нікого не залишить байдужим. Страва готується дуже швидко та ідеально смакує до чаю.
Інгредієнти для тіста
- Молоко – 150 мл
- Дріжджі сухі – 5 гр
- Цукор – 2 ст.л.
- Ванільний цукор – 1 уп.
- Вершкове масло – 50 гр
- Жовток – 1 шт
- Борошно – 350 гр
Інгредієнти для начинки
- Кисломолочний сир – 300 гр
- Жовток – 1 шт
- Цукор – 50 гр
- Ванільний аромат – 1-2 краплі
- Сухофрукти – 70 гр
Інгредієнти для змащування
- Жовток – 1 шт
- Молоко – 1 ч.л.
Спосіб приготування
1. В тепле молоко додаємо дріжджі і цукор. Залишаємо на 15хвилин.
2. Далі додаємо інші інгредієнти і замішуємо тісто. Накриваємо плівкою та ставимо в тепле місце підійти на 1-1,5години.
3. Готуємо начинку. В кисломолочний сир додаємо цукор, ванільний аромат, жовток (або ціле яйце, якщо сир сухий) і збиваємо блендером.
4. Додаємо попередньо промиті, просушені та нарізані сухофрукти.
5. Після того, як тісто підійде розкачуємо його, змащуємо сирною начинкою, скручуємо в рулет.
6. Розрізаємо на порційні шматочки. Перекладаємо на деко, застелене пергаментом. Накриваємо плівкою і залишаємо на 10-15хв, щоб тісто ще раз підійшло.
7. Змащуємо сумішшю жовтка з молоком і випікаємо в попередньо розігрітій до 180° духовці 20-25хвилин до золотавості.
На OBOZ.UA є й інші рецепти булочок: