Булочки, які завжди виходять пухкими: ділимось секретами приготування тіста

2 хвилини
38,1 т.
Булочки, які завжди виходять пухкими: ділимось секретами приготування тіста

Такі булочки стануть ідеальним варіантом ситного перекусу. Особливо з улюбленим зігріваючим напоєм. В основі – кисломолочний сир, тому текстура вийде дуже ніжною та соковитою. А для того, щоб тісто вийшло дійсно пухким, потрібно зробити одну просту маніпуляцію. 

Ідея приготування пухких солодких булочок опублікована на сторінці фудблогерки Надії Оранської (nadia.oranska) в Instagram. За цією технологією розпушувач потрібно просіяти у масу разом з борошном. 

Булочки, які завжди виходять пухкими: ділимось секретами приготування тіста

Інгредієнти: 

  • сир кисломолочний – 250 г
Відео дня
  • яйця – 2 шт
  • цукор – 2-3 ст.л
  • дрібка солі
  • борошно – 250 г
  • розпушувач – 10 г (1.5 ч.л)
  • молоко – для змащування

Спосіб приготування:

Булочки, які завжди виходять пухкими: ділимось секретами приготування тіста

1. Сир , яйця, цукор, дрібка солі – перемішати.

Булочки, які завжди виходять пухкими: ділимось секретами приготування тіста

2. Борошно просіяти з розпушувачем – замісити тісто.

3. Сформувати кульки вологими руками (форму або пергамент краще чистити олією). 

Булочки, які завжди виходять пухкими: ділимось секретами приготування тіста

4. Змастити кульки молоком перед випіканням.

Булочки, які завжди виходять пухкими: ділимось секретами приготування тіста

5. Випікати за температури 190 градусів 12-15 хвилин до рум'яності. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти