Буряк по-корейськи: рецепт смачної та корисної закуски

З буряків можна готувати не лише борщ та салати, а й смачні закуски. Ще буряки корисно їсти у сирому вигляді. А ось додавши спеції та олію ви отримаєте буряк по-корейськи.

Відео дня

Кулінар Валерій Пономарь поділився в Instagram рецептом смачного буряка по-корейськи, зі спеціями та часником.

Інгредієнти:

• Буряк – 500 г
• Сіль – 1/2 ч. л.
• Цукор – 1,5 ст. л.
• Коріандр – 1 ч. л. 
• Уксус 6% – 2 ст. л. (винний, яблучний, рисовий)
• Часник – 4 зуб. 
• Соняшникова або кунжутна олія – 60 мл (4 ст. л.)

Спосіб приготування:

1. Буряк натріть на тертку для корейської моркви, посипте сіллю і залиште на 30-40 хвилин,  виділений сік не виливайте.

2. Додайте всі інші спеції і залийте гарячою олією, добре перемішайте і приберіть у холодильник у герметичному посуді на 12 годин.

У холодильнику можна зберігати до 7 днів!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Буряковий салат без стерилізації
• Салат з буряка з овочами та оцтом
• Буряк по-корейськи